29. Ayam geprek simple

7 orang berencana membuat resep ini
Arif Arniati
Arif Arniati @arifarniati
📍Sulawesi Selatan, Indonesia

Baru belajar 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi besar
  1. 1/4 kgdaging ayam
  2. 1 batangsereh (geprek)
  3. Tambahan
  4. 10 sdmtepung terigu (kalau kurang boleh tambah)
  5. 5 bijibawang putih
  6. 1 gelasair es (secukupnya)
  7. Untuk sambal
  8. 15-20 bijicabe rawit (sesuai selera)
  9. 1 bijibawang putih (boleh tambah sesuai selera)
  10. Penyedap rasa
  11. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam kemudian masak setengah matang (5-10 menit) jangan lupa masukkan sereh dan penyedap rasa. Kemudian angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih kemudian masukkan dalam wadah beserta air es. Tambahkan penyedap rasa aduk² hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan daging ayam. Aduk lagi hingga bumbu² meresap. Diamkan selama 15 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu kita buat sambalnya. Tumbuk bawang putih dan cabe rawit. Kemudian siram minyak panas (-+ 5 sdm minyak goreng) jangan lupa penyedap rasa. Aduk². Sisihkan.

  4. 4

    Di wadah lain siapkan tepung terigu.

  5. 5

    Setelah cukup 15 menit. Angkat daging ayam ke wadah tepung terigu kemudian balur. Jika ingin adonannya tebal celupkan ke air rendaman tadi kemudian balur lagi. Lakukan satu persatu hingga selesai.

  6. 6

    Panaskan minyak dan goreng hingga matang. Kemudian digeprek. (NB : gorengnya jangan terlalu lama supaya tidak keras)

  7. 7

    Sajikan dengan sambalnya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Arif Arniati
Arif Arniati @arifarniati
pada
📍Sulawesi Selatan, Indonesia
💍 Andi Akbar M. Amin👩‍❤️‍👨 Andi Hafizhah Athyah Akbar, Andi Zhafirah Akbar & Muhammad Alzam Akbar
Lebih banyak

Resep Serupa