Sambel Terong/ Terong Balado

velani
velani @velani_masak

Sambel Terong/ Terong Balado

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Bebas
  1. 2 buahTerong
  2. 1 gelasAir
  3. 2 sdmMinyak goreng utk menggoreng bumbu
  4. Bumbu Halus:
  5. 2 buahTomat
  6. 10 buahCabe Rawit (bisa 25 kalau pengin pedas banget, tomatnya tambah 1)
  7. 3-5 buahCabe Keriting
  8. 3 siungBawang putih
  9. 5 siungBawang merah
  10. Bumbu Tabur:
  11. 1 sdtGula Pasir
  12. 1 sdtGaram
  13. 1/2 sdtKaldu Ayam Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas terong 50:50 (msh ada kulit dikit-dikit), belah & potong-potong jgn terlalu tebal. Cuci & rendam air.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu halus, cuci, tiriskan, goreng sampai layu. Tunggu agak dingin, lalu diblender/ diuleg.

  3. 3

    Panaskan lagi 2 sdm minyak Goreng, goreng bumbu yg sdh dihaluskan tadi, beri segelas air, taburi Gula Garam Masako.

  4. 4

    Masukkan terong, aduk2 terus sampai empuk sambil koreksi rasa. (Maafkan foto seadanya 😄🙏🏻)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
velani
velani @velani_masak
pada
Resep2 yg sy publish ini semua pasti mudah2 😁 coba deh!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa