مربای هویج

الهام اکبری
الهام اکبری @elham_akbari
ارومیه

بچه هام عاشق مربا هستند مخصوصا مربای هویج قبلا با یه روش دیگه میپختم به این روش که از یه شب قبل شکر رو روی هویج می‌ریختم خودش آب مینداخت فرداش با همون آب میپختم اونم عالی بود گفتم این دفعه با دستور دوست عزیزمون لیدا عالی بپزم ببینم چطور میشه این روش هم عالی شد فقط من با رنده ریز رنده‌ زدم عین بازاری ها شد ممنونم از ایشون
#سرآشپزطلایی
#مربا
#مربای_هویج

مربای هویج

بچه هام عاشق مربا هستند مخصوصا مربای هویج قبلا با یه روش دیگه میپختم به این روش که از یه شب قبل شکر رو روی هویج می‌ریختم خودش آب مینداخت فرداش با همون آب میپختم اونم عالی بود گفتم این دفعه با دستور دوست عزیزمون لیدا عالی بپزم ببینم چطور میشه این روش هم عالی شد فقط من با رنده ریز رنده‌ زدم عین بازاری ها شد ممنونم از ایشون
#سرآشپزطلایی
#مربا
#مربای_هویج

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3 ساعت
  1. 5 کیلوهویج
  2. 5 کیلوشکر
  3. 15 عدددانه هل
  4. 1 ق موانیل
  5. 10 لیوانآبجوش
  6. 5 ق غآبلیمو
  7. 2 ق غگلوگز (اختیاری)

مراحل تهیه

3 ساعت
  1. 1

    ابتدا هویج ها رو تمییز شسته پوست گیری کرده با رنده ریز رنده‌ کردم توی قابلمه بزرگی ریخته 15 دقیقه با حرارت ملایم تفت میدهیم تا رنگش عوض بشه طلایی رنگ میشه بعد آب‌جوش رو روش ریخته با حرارت ملایم تا زمان پختن هویج ها روی شعله گاز میذاریم بعد پخت شکر رو افزوده تا زمانی که به غلظت برسه با شعله ملایم میپزیم(در حین پخت مربا اصلا درب قابلمه رو نمی‌گذاریم تا مربا خوشرنگ بشه)

  2. 2

    یک ربع مانده به انتهای پخت دانه هل و وانیل را افزوده 5 دقیق آخر آبلیمو رو افزوده بعد خاموش کردن شعله گلوگز را افزوده(گلوگز به براق شدن و خوشرنگ شدن مربا کمک میکنه) بعد خنک شدن داخل ظرفهای شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری میکنیم

  3. 3

    یه صبحانه عالی با مربای هویج و کره و نان داغ عالیترینه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
الهام اکبری
الهام اکبری @elham_akbari
در
ارومیه
به پیج آشپزی من خوش اومدید
بیشتر

دستورهای مشابه