Bolen Pisang

ree verde
ree verde @ree_verde

Dapet pisang banyak dr tetangga,,dan kebetulan penasaran bikin bolen jd lgsg eksekusi deh. Resepnya ini dr mbak Citra, mama aqila, temen sekolah anakku. Makasih ya mbak resep, tips dan triknya....

Bolen Pisang

7 orang berencana membuat resep ini

Dapet pisang banyak dr tetangga,,dan kebetulan penasaran bikin bolen jd lgsg eksekusi deh. Resepnya ini dr mbak Citra, mama aqila, temen sekolah anakku. Makasih ya mbak resep, tips dan triknya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. Bahan A
  2. 100 grtepung terigu protein tinggi
  3. 75 grbutter/margarin
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. Bahan B
  6. 200 grtepung terigu protein tinggi
  7. 30 grgula pasir halus
  8. 75 grbutter/margarin
  9. 80 mlair dingin
  10. Isian
  11. 4 buahpisang raja yang matang benar
  12. Keju
  13. Coklat batangan
  14. Meises
  15. Olesan
  16. 1kuning telur
  17. 2 sdmSKM
  18. 2 sdmair
  19. Sedikitpewarna kuning (boleh di-skip) you

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A sampai tidak lengket ditangan, bulatkan, masukkan kulkas.

  2. 2

    Campur semua bahan B sampai benar2 tercampur rata. Bulatkan lalu masukkan kulkas. Tunggu 15 mnt.

  3. 3

    Setelah 15 mnt, keluarkan adonan A. Timbang lalu bagi rata jd 16 biji. Lalu lakukan juga pada adonan B,jd 16 biji. Pisahkan ya,jgn dijadikan satu antara adonan A dan B

  4. 4

    Lalu gilas adonan B sampai pipih. Ambil adonan A, pipihkan dgn tangan lalu letakkan ditengah adonan B yg sdh pipih. Kemudian lipat adonan A spt melipat martabak (kanan-kiri-bawah-atas). Lalu balik (lipatan di bawah) dan gilas lagi sampai pipih. Lipat ulang lagi spt melipat martabak. Lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan 15 mnt.

  5. 5

    Sambil menunggu qt siapkan isian dan olesannya. Bagi satu pisang menjadi 4. Iris memanjang lalu bagi menjadi 2. Potong2 coklat dan keju kira2 sepanjang pisang.

  6. 6

    Untuk olesan, campur semua bahan dan aduk sampai rata.

  7. 7

    Setelah 15 mnt, ambil 1 adonan, gilas sampai pipih. Letakkan pisang ditengah2 beri keju/coklat. Lalu bungkus isian dgn cara melipat martabak spt tadi. Lakukan sampai selesai

  8. 8

    Sambil memanaskan oven, tata bolen d loyang yg sudah diolesi mentega dan diberi tepung. Beri topping parutan keju/meises dan olesi dgn bahan olesan.

  9. 9

    Panggang dlm oven dgn suhu 180°C selama 25-30 menit.

  10. 10

    Keluarkan dr oven, olesi kembali dgn bahan olesan lalu panggang lagi selama 5 menit.

  11. 11

    Bolenmu sudah jadi. Angkat dr loyang, biarkan dingin lalu bs kamu nikmati utk teman minum teh/kopi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ree verde
ree verde @ree_verde
pada

Komentar

Resep Serupa