Ayam Gongso

Ceritanya lg kangen sama gongso warung mb endang waktu jaman kuliah di Semarang. Eksperimen lah dgn bahan2 yg ada dikulkas dan senengnya ketika rasanyaaa ga kalah endeeeeuss sama gongso mb endang... hihihiii...

Tahun lalu saya memulai program diet saya. Program dietnya adalah high protein dan low fat. Makanan sehari-hari harus mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak. Jadi saya mencoba memangkas kalori harian sebanyak 500 kcal per hari 😁😁Pada tahun lalu saya sempat menurunkan berat badan sekitar 15 kg dalam waktu 4-5 bulan dengan menerapkan pola makan seperti ini. Diet yang saya jalankan menurut saya tidak terlalu berat, karena tetap boleh mengkonsumsi apa saja dan menggunakan bumbu apa saja, asal kalori harian tetap tidak terlalu over. Hehehe 🤣🤣Pas cari-cari resep masakan untuk mengolah dada ayam, ketemulah resep mbak Tata ini. Setelah baca bahan dan prosesnya, langsung cus eksekusi hari ini. Pengolahan ayam gongso ini direbus, dan bumbu-bumbu nya ditumis sehingga tidak mengandung tinggi lemak seperti ayam yang di "deep fried" 👍source : Tata Kiranahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14530326-ayam-gongso?#Lihairecook10_Solo#timlo_laukTinggiProtein#pekanPosbarProtein#kampoengRamadan

Tiba2 lagi pengen makan ayam gongso, daripada beli mending masak sendiri ajah 🙄

Tiba2 pingin makan babat, akhirnya kepikiran buat babat gongso. Babat gongso merupakan salah satu masakan khas semarang. Gongso sendiri dalam bahasa Indonesia memiliki arti tumis. Selamat mencoba :)

Tiba-tiba teringat waktu ke semarang makan babat gongso. Tapi apa daya, hanya punya ayam. Jadi yang ta gongso ayam saja lah 😁😉

Bikin Gongso ati ampela ayam khas Semarang sumber dari mba Rahma.Source : @Rahma_5229123#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Gongso teh tumis katanya ato oseng2😁Ya dh masak praktis ini ajaPas nemu di #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafaResep aslinya mba Tuti Rahmawatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14576187-ayam-gongso?invite_token=d9nZcPcVT7sysMChwgYPPfz6&shared_at=1619038823#PejuangGoldenApron3#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#KampoengRamadhan#KampoengRamadan#PosbarGembira#PekanPosbar#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Id

Semarang terkenal dengan babat gongsonya yang sangat lezat.Nah, bagi yang ga suka babat boleh dicoba dengan ayam suwir yang ga kalah nikmatnya loh.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Punya ati ampela tinggal 2 pasang dibuat menu gini jadinya banyak karena da tambahan irisan kol juga, untuk yang suka pedas bisa dihaluskan bersama bumbu lainnya dan untuk yang pengen menikmati pedas terkontrol cabe rawitnya gelundungin aja yaSource #Rahma_BundaRadit&RafaLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14576187-ayam-gongso?invite_token=f71xzdi6odt3X7rEWPrKJgAT&shared_at=1619583931#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa#Cookpadcommunity_denpasar#Cookpadcommunity_bali

Pekan ini adalah pekan Pilkada Cookpad Community Solo..👏👏Untuk Turut berpartisipasi dalam mendukung kegiatan tersebut dengan Recook Resep Kandidat Solo...aku pagi ini Recook Resep mba Tata Kirana (dapur Si John) sekalian buat menu sarapan...Yang menarik buat saya adalah bagian ayam yang digunakan mba Tata adalah brutu+kulit nya...Saya belum pernah masak bagian ini, demi rasa penasaran, aku pesan brutu+kulitnya di tetangga yang jualan ayam...Dann setelah eksekusi..enakk juga ya ternyata apalagi aku dan pasukan dirumah itu pecinta bagian ayam yang banyak kulit nya tapi baru kali ini nyobain pakai bagian brutu+kulit nya🤭 enakkk mba Tata..Bumbu saus tiram pas stok habis aku ganti teriyaki... haturnuhun inspirasi resepnya mba Tata🙏👍👍🤗source: Tata Kirana (dapur Si John)#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#olahanayam

Pertama kali mengenal masakan ini ketika masih tinggal di Semarang dari salah satu warung kecil dengan masakan andalannya gongso. Digongso dalam bahasa daerah Semarang artinya ditumis. Saking sukanya, saya dan teman-teman rela antri lama di musim hujan demi bisa menikmati semangkuk gongso telur pedas favorit kami. Ah, jadi kangen Semarang . .#WorldwideEggContest#ResepTelurkuMendunia#CookpadCommunity_Purbalingga

Makanan simple, enak ga pake lama bikinnya dan murah meriah. Moga bisa menjadi menu inspiratif buat semua ya n happy 4th Anniversary buat Komunitas Paders kompak selaluSource : Aritya Kusuma Ningrum (dapur ngebuul)#MurahMengGoda#ForPadersFourYears#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia

Masak yang simple dengan bahan seadanya 😂 minggu ke 4 BALON Challenge kita kali ini bertemakan "Selain Telur Ayam" hmmm okewww kebetulan banget suamiku punya usaha ternak puyuh, jadi sehari2 aku mengumpulkan telur puyuh yang tidak layak jual, misal yang cangkangnya tidak bercorak alias polos, atau yang cangkangnya lembek atau yang cangkangnya retak gitu 😁😁Meskipun tidak banyak, tapi kalau dikumpulkan selalu memenuhi isi kulkas 😅 kadang dikasih ke orang2, kadang juga dikonsumsi sendiri hweheheeee sekedar informasi, telur puyuh goreng rasanya lebih gurih daripada telur ayam, dan hasilnya pas digoreng juga lebih tebal dan tidak mudah kempes 😁 jadi cocok banget untuk isian martabak telur ataupun untuk telur dadar khas padang gitu.Dan kali ini karena pas ada sortiran telur puyuh, aku buat telur puyuh gongso saja yang simple dan enak tentunya untuk sarapan 😉#BALONChallenge#KreasiTelur#CookpadCommunity_Malang#Dee_s

Meramaikan pekan Cooksnap masakan Khas Semarang setelah Timlo kedatangan tamu mba Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela yang menjelaskan serba serbi masakan Khas Semarang.Salah satu makanan yang beberapa tahun lalu mulai viral di Solo dan banyak sekali warung baru yang menyajikan aneka Gongso, yang ternyata Gongso ini adalah masakan Khas Semarang yang menurut saya enak, perpaduan manis, gurih dan pedasnya bikin nagih.Mumpung di rumah ada stok ayam dan ati ampela, pas banget nih di masak Gongso saja biar nglawuhi dan pastinya pasukan di rumah juga pada suka🤗Cooksnap dari resep Babat Gongso nya mba Nur Erma..aku modif dikit ya mba, aku pakai ayam, semua bumbu aku iris-iris aja, edisi lagi males uleg2🤭 dan sesuaikan selera pasukan dirumah..haturnuhun inspirasinya mba🙏🤗Source: @Erma_Dapur_Michaela#Rekreasi_Semarang#TimloCooksnap_Semarang#TimloMeetUp2021#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#olahanayam

Dalam bahasa jawa, gongso artinya adalah tumisan. Kuliner gongso ayam khas Kudus ini merupakan tumisan ayam dengan bumbu kecap & cabai. Kuliner ini memiliki citarasa manis, gurih, dan pedas.#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id

Dulu pertama kali cobain ayam gongso waktu masih semester 2, di warung depan kampus. Ketagihan sampe beberapa warung yang jual gongso dicobain semua, nyari mana yang paling enak😂tapi semenjak pandemi gini belum ke kampus lagi, tapi pengen makan ayam gongso. Udah lama nyari nyari resep ayam gongso tapi gatau kenapa ga "sreg" di hati😁 ketemu sama resepnya mbak tata ini, besoknya langsung cusss pasar belanja dan dieksekusi.Alhamdulillah enak, cocok, "nglawuhi" banget, kalo gak inget diet nih nasi se magicom bisa abis😂Matursuwun resepnya mbak tata😍#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#wongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#pilkadacookpad_putriSource : Tata Kirana S (dapur Si Jhon)

Makanan yang ada di Semarang dan kangen banget dimasakin ini sama Ibu. Rasanya manis dan pedas nampol. Begitu jadi, auto disajikan sama nasi hangat dan campur aduk sama ayam gongso uhh mantap!

Source : BunnaPunya persediaan tulangan dan kulit ayam setelah sebelumnya dagingnya di fillet untuk menu lain. Hmm..enaknya dibikin apa ya?... Cari2 di cookpad, ketemu deh resep Gongso Tulang Ayam milik mba Lina (Bunna) . Langsung bikin dah dengan sedikit modifikasi menyesuaikan persediaan dirumah😁. Simpel, low budget dan pastinya enakkkk😋.#GA_TheNextLevel#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#MeolahCaruan_SesuaiBudget#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#cookpadcommunity_balikpapan#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan#cookpadIndonesia