Siapkan wadah besar, masukan tepung kanji, tepung terigu, dan semua bumbu.

Aduk tepung merata agar ketika diberi air mendidih rasa asinnya merata. Masak air putih hingga mendidih. Langsung siram air mendidih kedalam adonan tepung. Aduk menggunakan spatula atau sendok. Hati-hati panas.

Setelah tidak terlalu panas adonannya. Ulenin adonan menggunakan tangan. Ulenin sampai mendapatkan tekstur seperti ini. Jika terlalu lembek bisa ditambah terigu/kanji. Jika terlalu keras bisa ditambah air sedikit.

Siapkan panci yang telah diisi air dan minyak sedikit. Didihkan. Lalu masukan cilok mentah ke dalam air mendidih, masak hingga beberapa saat (+- 7 menit) sampai matang.

Setelah matang angkat semua cilok. Lalu sisihkan. Cilok siap di santap dengan bumbu sesuai selera, bisa saus kacang, atau hanya dengan saus sambal dan kecap saja, tetap terasa nikmat.