Tumis Pare Teri (nggak pahit)

Sasti Lusitania
Sasti Lusitania @sasti06
Yogyakarta

Request suami yang dari dulu pengen bgt makan pare tapi belum kesampean karena istrinya gak doyan pare. Trus akhirnya ketemu tipsnya biar gak pahit dan lgsg eksekusi 😁

Tumis Pare Teri (nggak pahit)

Request suami yang dari dulu pengen bgt makan pare tapi belum kesampean karena istrinya gak doyan pare. Trus akhirnya ketemu tipsnya biar gak pahit dan lgsg eksekusi 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 1 jam
2 orang
  1. 1 buahpare (belah 2 keluarkan isinya)
  2. Secukupnyaikan teri (ssuai selera)
  3. 3 siungbawang merah, iris
  4. 2 siungbawang putih, iris
  5. 5 buahcabe rawit, iris
  6. 2 buahcabe kriting, iris
  7. 1 ruaslengkuas/laos digeprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap manis
  11. SecukupnyaGaram
  12. Secukupnyakaldu jamur/penyedap merk ap aj jg boleh
  13. Secukupnyagula (aku pake gula merah)
  14. Secukupnyaair
  15. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

+/- 1 jam
  1. 1

    Pare yg sudah dibuang isinya diiris tipis ssuai selera, masukkan k dlm wadah. Beri satu sendok garam lalu remas2, kemudian diamkan slama 15 menit. Stlh itu cuci bersih pare (klo aku sampe 2 kali) lalu tiriskan

  2. 2

    Goreng ikan teri (boleh jg klo pgen gak dgoreng dan lgsg tumis)

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, disusul lengkuas dan daun salam.

  4. 4

    Masukkan pare, tumis sebentar, lalu masukkan ikan teri.

  5. 5

    Tambahkan air, kemudian beri gula, garam, kecap manis, saus tiram dan kaldu jamur sambil koreksi rasa.

  6. 6

    Masak sebentar sampai airnya menyusut. Setelah matang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sasti Lusitania
pada
Yogyakarta
Suka makan suka masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa