Kupas kentang, kemudian potong-potong jangan terlalu tipis ataupun tebal. Kemudian cuci sampai bersih.

Panas kan minyak diwajan, masukan kentang. Goreng hingga matang.

Sambil menunggu kentangnya matang, kupas bawang putih. Kemudian ulek bawang putih bersamaan dengan lada, garam dan penyedap rasa secukupnya.

Setelah kentang matang, ulek kentang bersamaan dengan bumbu yg sudah di ulek tadi, campur kemudian aduk. Sambil koreksi rasa.

Setelah sudah tercampur dan terulek dengan lembut, bentuk kentang sesuai selera.

Jika semua kentang sudah di bentuk, pecahkan telur dan beri penyedap layaknya ingin membuat telur dadar.

Masukan kentang yg sudah dibentuk ke telur, kemudian panaskan api. Jika api sudah panas, goreng kentang tersebut hingga kuning kecoklatan.

Perkedel kentang siap untuk disajikan.