Kentang Gratin Telur Asin (potatoes gratin salted egg)

Mahela. Nst
Mahela. Nst @cook_26352749
Jakarta Selatan

Challlenge kali ini gimana mengolah kentang dan telur menjadi kreasi yang berbeda dari biasanya. Saya coba resep ini dan cara membuatnya simple. Rasanya dijamin sekali gigit bikin nagih.

Kentang Gratin Telur Asin (potatoes gratin salted egg)

4 orang berencana membuat resep ini

Challlenge kali ini gimana mengolah kentang dan telur menjadi kreasi yang berbeda dari biasanya. Saya coba resep ini dan cara membuatnya simple. Rasanya dijamin sekali gigit bikin nagih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 orang
  1. 1-2 buahkentang
  2. 1-2 butirtelur asin
  3. 1/2bawang bombai
  4. 1/2shimeji
  5. 1-2 siungbawang putih
  6. Keju mozzarella dan tepung roty
  7. Sedikitparseli
  8. Bahan white sauce
  9. 50 grButter unsalted
  10. 2-3 sdtTepung terigu
  11. 1 blokkaldu sapi
  12. 150 mlsusu cair
  13. 150 mlair kaldu sapi

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Pertama persiapkan bahan bahan sesuai takaran dan kupas kentang bersihkan potong potong slice jangan terlalu tipis untuk bentuk bisa sesuai selera untuk menyesuaikan dengan wadah untuk memanggang nanti

  2. 2

    Setelah kentang direbus saring dan sisihkan ke wadah lain kemudian persiapkan bahan untuk membuat white sauce

  3. 3

    Masukan tepung terigu perlahan-lahan ke dalam butter yang sudah meleleh. Masak sebentar dengan api kecil. Tambahkan kuning telur asin yang sudah dihancurin. Lalu masukan air kaldu sapi, susu cair aduk rata.
    Boleh juga menambahkan bawang bombai cincang dan daun kari (jika ada)

  4. 4

    Masak white sauce Sampai mengental seperti digambar masukan sedikit garam,lada hitam dan lada putih sebelum saus mengental ya

  5. 5

    Tumis bawang bombani, bawang putih, jamur simeji dan masukan potongan putih telur asin. Beri garam sedikit. Cek rasa.

  6. 6

    Masukan semua ke dalam loyang. Tambahkan parutan keju mozarela dan taburan tepung roti sebagai topping. Panggang Kentang Gratin Salted Egg dengan suhu 150°C selama 20-30 menit

  7. 7

    Setelah matang kentang Gratin salted egg bisa ditambah bubuhan parseli di atasnya bisa juga ditambah sauce sambal sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mahela. Nst
Mahela. Nst @cook_26352749
pada
Jakarta Selatan
orang yang suka berpetualang, suka kulineran dan kebetulan saya bekerja sebagai cooker untuk japanese family,..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa