Pie Brownies Renyah, Chewy dan Legit
Pie Brownies Renyah, Chewy dan Legit
Cara Membuat
- 1
Untuk bahan kulit, dalam baskom masukkan terigu, kuning telur, margarin, gula, garam. Aduk sampai bergerindil. Baru masukkan bertahap 1 sdm air es, aduk sampai menggumpal. Lanjut masukkan 1 sdm air es lagi sampai menggumpal dan mudah dibentuk.
- 2
Supaya adonan rileks, letakkan dalam pastik wrap, masukkan kulkas 15-20 menit.
- 3
Setelah 20 menit, buka plastic wrap. Bagi adonan menjadi 12. Saya rata-rata per adonan 36 gram.
- 4
Setelah dibagi, bulat-bulatkan. Lalu cetak di cetakan pie. Jangan lupa dasarnya ditusuk garpu. Sisihkan.
- 5
Dalam wadah stainless, potong dadu DCC, letakkan butter dan minyak. Panaskan sampai leleh dengan teknik double boiler.
- 6
Dalam wadah lain masukkan gula, telur, vanilla. Mix sampai gula larut. Saya pakai hand mixer selama 3 menit. Masukkan adonan cokelat leleh, aduk cepat. Pada tahap ini, mulai panaskan oven.
- 7
Ayak terigu dan coklat bubuk, lalu aduk rata adonan. Sampai tahap ini akan terasa berat dan mulai terlihat kilapnya.
- 8
Masukkan adonan brownies dalam pipping bag, agar mudah menyemprokannya dalam kulit pie.
- 9
Semprotkan adonan brownies 3/4 bagian kulit pie karena nanti akan mengembang saat dioven. Jangan kelebihan, nanti bleberrrr.
- 10
Topping brownies sesuka hati, lalu sebelum masuk oven, diamkan dahulu setidaknya 15 menit.
- 11
Panggang dalam oven. Saya pakai oven tangkring total waktu 45 menit. Rak atas 15 menit, untuk mengeluarkan shiny nya. 30 menit rak tengah untuk mematangkan kulit pie dan brownies bagian tengah. Hasilnya moist. Henak deh.
- 12
- 13
Untuk tips dan trik brownies supaya shiny dan moist, ada di kumpulan resepku; brownies panggang fudgy chewy dan legit. Linknya sbb; https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11737664-brownies-panggang-fudgy-chewy-dan-legit?invite_token=YLD2oqtfahEx7vrf1r37VNnQ&shared_at=1603544345
- 14
FYI. Untuk resep diatas hasilnya, 12 pie brownis dan ada lebihan 3 cup brownies karena adonan brownies masih lebih. Misal mau dijadikan pie brownies semua, dough bisa dikurangi. Saya bikin pie dough 36gr jadi tebal. Kalau mau 25gr agak tipis tapi hasil jadi pie lebih banyak. Selamat mencoba, jangan lupa share hasil recooknya. Sehat selalu 🤗
Resep Serupa
-
Pie Brownies Legit Pie Brownies Legit
Bismillah...Assalamu'alaikum....#PejuangGoldenBatikApron#brownies#piebrownies
-
Pie Brownies renyah Pie Brownies renyah
#5resepterbaruku#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruSaya suka makan pie yang kulitnya renyah dan gak keras. Makanya saya mengurangi pemakaian putih telur. Teksturnya jadi renyah deh.
Nur farida ys -
Pie brownies renyah n nyoklat. Pie brownies renyah n nyoklat.
pie brownies ini crustnya sgt renyah...,browniesnya nyoklat banget...pepaduan yg enak dlm satu gigitan...pie ini sebaiknya dinikmti dlm keadaan dingin/stlh klr dr kulkas setengah jam atau simpan di chiller slama semalaman/2-3hr ...rasanya mkn mantap.kulit pie ini sy tetap memakai resep pie susu kmrn...krn udh cocok banget dgn resep kulit pie ini.buatnya gmpg ...hslnya renyah banget.utk isinya msh tetap moist krn crustnya udh sy panggang duluan slama 10mnt br masukkin fillingnya.
-
Pie Brownies (tidak terlalu manis dan chewy didalam) Pie Brownies (tidak terlalu manis dan chewy didalam)
Sempat viral di masanya dan baru sekarang bisa bikin.Sengaja saya kurangin gulanya karena bahan bubuk cacaonya ternyata sudah ada gula dan tingkat coklat DCC nya juga sekitar 30% (lupa ga kasih pesen sama yang dimintain beli hiks).Untuk kulit juga saya tambah susu bubuk agar lebih gurih jadi takaran tepung saya kurangin.Di coba yuk, untuk teman ngeteh atau suguhan saat ada tamu...Source: @KitchenMamaNiahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14631079-pie-browniesModified: Carolina#ArisanCooksnap3C_MamaNia#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#BrowniesPie#PieBrownies#makananviral#Kitchenmamania#Carolina
-
37. Pie brownies renyah dan crunchy 37. Pie brownies renyah dan crunchy
Sumber: ig Tiya rahmatiya. Aq buatnya agak tebalan ya jadinya dikit. Kl mau buat jualan bs lebih Dr ini. Aq buat setengah resep brownies dan satu resep full kulitnya. Aku pernah bikin kulit+isi satu resep full buat jualan, bisa sampe 60 pcs lebih kulitnya tinggal banyaknya isian menyesuaikan ya.. pasti bs jd banyak
-
Pie Brownies mengkilat Pie Brownies mengkilat
Paling suka dengan cemilan berbau2 pie..termasuk pie brownies ini. Dan karena anak sayapun suka,akhirnya ketagihan deh bikin macam2 pie. Pie ini saya adopsi dari beberapa resep.saya kurangi takaran gulanya agar tdk terlalu manis.kulit pienya jg tdk saya beri tambahan kuning telur.ternyata rasanya tetep cruncy kok..😀
-
Pie Brownies Lembut Nyoklat Pie Brownies Lembut Nyoklat
Si adek (1yo) dan si mas (3yo) lg pada bobo. Emaknya mulai beraksi di dapur nih (mumpung lg rajin 😅). Buat pie brownies ini 1 adonan bs jadi 50pcs, jd seringnya buat setengah resep aj..kecuali ada pesenan ato acara tertentu baru deh agak terasa nyetaknya. Hihi. Tp sebanding dgn hasilnya kok mom..ini lembut & nyoklat.
-
Pie Brownies enak banget Pie Brownies enak banget
Pie brownies enak banget yaa buat temen ngeteh malem2 🤤
-
Pie Brownies ceria Pie Brownies ceria
Resep 1ini memang favorite anaku,tp cba di modifikasi resepnya dikit,resep asli cici vina ttep aku pake cuma pie nya za d kasih warna ceria,sbab anaku suka sesuatu yg lain.
-
Pie Brownies Ceria Pie Brownies Ceria
Resep crust by @fitrisasmayaResep chewy brownies by @fitrisasmayaRebake @aniktriwinaServe : 10, cetakan uk diameter 7cm dan tinggi 2 cmSaya hanya bikin setengah dr resep jadi saya cantumkan takaran yg saya gunakan
-
-
Pie brownies coklat Pie brownies coklat
saya sengaja memakai brownies instan karena kalau membuat adonan sendiri belum tentu berhasil😁 daripada tidak berhasil sayang uangnya terbuang,jadi saya pikir mending pakai instan karena sudah pasti berhasil😁👌selamat mencoba👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar