Gulai telur daun singkong

2 orang berencana membuat resep ini
weni astuti ningsih
weni astuti ningsih @weniastuti
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 0rang
  1. 6 butirtelur
  2. 2 ikatdaun singkong
  3. 1/4teri
  4. 1 buahkelapa
  5. Bumbu yang dihaluskan
  6. 9 biji cabe merah
  7. 7 biji cabe rawit
  8. 8 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 2 cm jahe
  11. 2 cm kunyit
  12. 2 butir kemiri
  13. Bumbu yang di geprek
  14. 2 cm lengkuas
  15. 1 batang serei
  16. 2 lembarDaun salam
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaPenyedap
  19. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun singkong dan ikan teri yang sudah dibuang kepalanya dan sudah dibelah dengan air bersih.

  2. 2

    Didihkan air, setelah mendidih masukkan daun singkong dan ditambah sedikit garam, kemudian tutup pancinya, rebus sampai daun singkong nya lembut dan tiriskan.

  3. 3

    Didihkan air, kemudian ceplok telur di sendok bulat, rebus pelan ke dalam air mendidih.

  4. 4

    Didihkan santan hingga matang, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, aduk rata biar tidak pecah santan.

  5. 5

    Masukkan ikan teri terlebih dahulu, aduk lagi, tunggu beberapa saat kemudian masukkan daun singkong dan telur ceplok, tambahkan gula dan penyedap secukupnya saja, tunggu sampai matang.

  6. 6

    Setelah gulai matang, diamkan sejenak. Kemudian siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

weni astuti ningsih
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya