Ayam Geprek Sambal Cikur

Putia Chairunnisa
Putia Chairunnisa @putiach
Bandung

Setelah kekeosan Senin-Sabtu, Minggu siang habis ngejemur cucian enaknya makan nasi panas sama yang pedes. Berhubung lagi mager masak ribet jadi lah ayam geprek sambal cikur😜

Ayam Geprek Sambal Cikur

17 orang berencana membuat resep ini

Setelah kekeosan Senin-Sabtu, Minggu siang habis ngejemur cucian enaknya makan nasi panas sama yang pedes. Berhubung lagi mager masak ribet jadi lah ayam geprek sambal cikur😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 orang
  1. dada ayam fillet 200 gram
  2. 4 siungbawang putih
  3. 1 sdtketumbar
  4. 1 buahtelur ayam
  5. 1/2 bungkustepung serbaguna (sajiku)
  6. 5 buahcabai rawit merah
  7. 3 buahcabai merah
  8. 1 buahkemiri
  9. 1.5 cmcikur
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. secukupnyagaram
  12. kaldu ayam non msg (saya pakai merk jay's) secukupmya

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam lalu marinasi dengan 3 siung bawang putih dan ketumbar yg sudah dihaluskan, diamkan 30 menit

  2. 2

    Kocok telor lalu tambahkan merica bubik dan garam sambil siapkan tepung serba guna di sebuah piring

  3. 3

    Celupkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam telur lalu angkat

  4. 4

    Masukkan ayam ke dalam tepung serba guna dan lumuri sampai seluruh bagiannya terselimut tepung

  5. 5

    Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Bersihkan 5 cabai rawit merah, 3 cabai merah, 1 bawang putih, 1 kemiri, dan 1.5 cm cikur lalu goreng dengan minyak sampai agak layu. jangan terlalu lama ya sekitar 15 detik aja

  7. 7

    Haluskan bahan-bahan sambal dengan ulekan

  8. 8

    Masukkan ayam ke dalam ulekkan lalu geprek dan ratakan sambal ke atasnya

  9. 9

    Ayam geprek jadi, siap dimakan bersama nasi panas🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putia Chairunnisa
pada
Bandung
Happy tummy, happy me🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa