Ketan Srikaya Pandan

Name: Ketan Srikaya Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram beras ketan rendam 2 jam; 1/2 sdt garam; 200 ml santan (1 santan kara kemasan kecil ditambah air); 2 lembar daun pandan; Lapisan hijau :; 300 ml air; 1 butir telur; 1 bungkus kecil santan kara; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 75 gr tepung terigu; 25 gr tepung kanji; Secukupnya pasta pandan

Tri Astuti @tri_astuti

Yogyakarta

Entah kenapa saya tiba2 ingin makan kue ini. Saya ingat dulu waktu saya masih kecil saat ramadhan kue ini banyak dijual di bazar. Dan ortu saya suka kue ini.. Ketemulah resep mom fiqyza cuisine yang saya modif sedikit. Resepnya praktis dan ekonomis. Rasanya enaaak... manisnya pas. Terima kasih mom.

Lebih banyak

Ketan Srikaya Pandan

Tri Astuti @tri_astuti

Yogyakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 gramberas ketan rendam 2 jam
1/2 sdtgaram
200 mlsantan (1 santan kara kemasan kecil ditambah air)
2 lembardaun pandan
Lapisan hijau :
300 mlair
1 butirtelur
1 bungkus kecilsantan kara
100 grgula pasir
1/2 sdtgaram
75 grtepung terigu
25 grtepung kanji
Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

1

Kukus beras ketan selama 15 menit. Angkat. Sisihkan.
2

Panaskan santan yang sudah di kasih garam dan pandan. Aduk sampai mendidih.
3

Panas2, siramkan ke atas ketan. Aduk2 sampai meresap. Kukus lagi sampai matang (saya 15 menit saja karena ketannya sedikit). Angkat.
4

Masukkan dalam loyang yg sudah diolesi minyak goreng dan dialasi plastik/daun pisang. Padatkan. Saya pakai 2 loyang kotak ukuran 16. Jika ingin lebih tebal bisa pake 1 loyang saja.
5

Siapkan bahan lapisan atas, campurkan semua bahan dalam sebuah mangkok tuang santan yang sudah dicampur air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan pasta pandan secukupnya. Saring. Tuang keatas ketan.
6

Kukus sampai matang (saya 30 menit). Angkat, dinginkan lalu kaluarkan dari cetakan.
7

Siap dihidangkan.

sofi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tri Astuti @tri_astuti

pada 26 Oktober 2020 04.31

Yogyakarta

Yang suka dengan resep yang ekonomis. yuuuuuk ah merapat kesini. Sebagian besar yg saya tulis disini adalah resep jualan saya. yang mau mencoba jualan yuk dicoba.. semoga bermanfaat..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

Saya sangat menyukai ketan srikaya terutama yg rasa pandan & kali ini saya ingin mencoba membuatnya sendiri, karena kebetulan saya dapat oleh-oleh beras ketan dari kampung. Dan ternyata alhamdullillah berhasil, rasa gurih & manisnya pas...#berburucelemekemas#resolusi2019#saturesepsatupohon

Selfi_IrawatiSelfi
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

Source : Mb May UmiIni cemilan favorit waktu kecil dan seneeeeeng bgt bisa bikin sendiriMoral of the story : pokoke klo mau, pasti bisa😂😂💪🏿💪🏿Oh iy, ini bahan yg kutulis kubikin 1/2 resep, jadi byk loh , loyang Bulat 18 cm. Ku modif cara buatnya ya mom spy lbh simple. Pakai cara “di aron” ....apa ya bhs Indonesia yg baik dan benarnya?😂😂 . Pokoke itu bahasa ibuku kalau masak nasi menggunakan dandang. Sampai sekarang ibu klo masak ya di aron gt. Rice cooker nya bykan nganggur krn kt beliau, nasi lbh wangi, gak kuning dan ga kering kalau pakai dandang biasa.Monggo yg mau bikin full resep, dikali dua aja yah😊#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop

Pratiwi Pramuharsih
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

Bakulan dari rumah,aneka jajanan pasar #JemputRejeki #SiapRamadan .Sore ini membuat kue ketan srikaya pandan utk berbuka puasa ...hmmmm harum pandannya ,legit ketannya begitu menggoda 😄.Sumber : Dapur Cintaku#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#JemputRejeki#SiapRamadan#CookpadCommunity_jakarta

wiwin andriani
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

Aroma pandan yang harum, lembutnya srikaya manis, berpadu dengan ketan yang gurih.#ketan #srikaya #pandan #harum #manis #gurih #khas #kue #tradisional #jajanan #pasar #lezat #enak #ngangenin #jawa #kalimantan #sumatera #dirumahaja #resepsulis #fadildiandra #resep #mudah #gampang #indonesia #cookpadcommunity #depok

sulis oktafiani
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

Dari yang gemes tiap beli satu gigitan kurang tapi harganya lumayan, jadilah bikin sendiri biar puas makannya, eh pas di posting pada order, sekali mendayung dua tiga pulau terlampaui#GAS2025#DikukusLebihEnak#TimloSolo_Dikukus#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#DapurRyunaSource Retno Nia Sari

Putri(Dapur Ryuna)✅
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

Jajanan tradisional ini salah satu dari sekian byk isian utk snack box.Sy bikin ini udh beberapa hari yg lalu krn ada yg psen.Tapi belom sempat di upload.Inspirasi resep dari Saji dg modifikasi sy cara membuatnya biar lebih simpel😊 #PejuangGoldenApron2

Indriyatii Wahyuni
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

Dapet goodiebag dari rosebrand saat perayaan ultah Combo di Bogor 29 Oktober lalu, yg isinya beberapa produk rosebrand diantaranya tepung maizena dan santan. Cuss langsung dipake maizena dan santannya karena lagi kepengen ketan srikaya. Enak banget, manis, gurih, legit 😍👍. Resep terinspirasi dari @nhncook2024 yang hanya menggunan satu telur.#CookpadCommunity_Bogor#Combo_ngulikMaizena

Idha Midayanthi
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

Terdiri dari 2 lapisan, lapisan atasnya lembut dan harum dari pandan sedangkan lapisan bwhnya adalah ketan yg diberi santan shg rasanya gurih. Cocok utk berbuka puasa. Lapisan atasnya sy buat lebih tebal. Sy pakai loyang 20x20cm, ternyata kebesaran..ketannya ngga begitu kelihatan. Makasih resepnya mba Hesti88

Tatiara
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

Source : @nhncook2024#semangcookhokya#cookpadcommunity_semarang

Nyak Haikal
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

#KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Chiensyn Kuliner
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

#ColamMatos#ColamSambutTahunBaru#Matos_CamilanManis#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronSelamat tahun baru 2023 cookpaders semuanya semoga di tahun ini kita selalu berlimpah berkah rezeki halal barokah ,aelalu dal keadaan sehat tak kurang satu apapun Aamiin 🤲Beberapa hari lalu dapat jatah kue di acara hotmil Qur an di TPQ anak bontot,kebetulan dirumah ada stok ketan dari pada kelamaan banyak ulatnya ya sudah di bikin srikaya ketan saja 😊Ini pertama kalinya bikin ketan srikaya Alhamdulillah langsung berhasil hasil manzengi resep mbk @Riya_Reeya 😍

Tri Yunianti
Ketan Srikaya Pandan Ketan Srikaya Pandan

Punya Ketan & daun suji.kepikiran pengen ketan srikaya..ini Cocok buat nemenin nge teh / kopi pagi & sore hari

Ritha likopena

Rekomendasi Resep Lainnya