Bahan-bahan

loyang uk. 18 p
  1. Bahan Ketan
  2. 500 grberas ketan
  3. 250 mlsantan (65ml santan instant+air)
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan Lapisan Hijau
  8. 300 mlsantan (130ml santan instant+air)
  9. 125 grgula pasir
  10. 60 grtepung terigu
  11. 1 sdmtepung maizena
  12. 1 butirtelur
  13. 1 sdtpasta pandan
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtvanilli

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan lalu rendam selama minimal 2 jam, atau semalaman. Tiriskan.

  2. 2

    Campur beras ketan, daun pandan, garam, minyak goreng dan santan. Aduk rata. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk. Bisa juga pakai magicom.

  3. 3

    Setelah matang tumbuk-tumbuk sebentar supaya empuk. Sisihkan.

  4. 4

    Campur santan, pasta pandan, tepung terigu, tepung maizena, vanilli, telur dan gula pasir. Kocok sampai rata menggunakan whisk atau bisa juga menggunakan blender.

  5. 5

    Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan dialasi daun pisang/kertas roti.
    Masukkan ketan, tekan-tekan supaya padat. Lalu tuang adonan hijau sambil disaring.

  6. 6

    Kukus selama 45 menit/sampai matang, api sedang saja. Jangan lupa tutup panci dialasi serbet bersih.

  7. 7

    Setelah dingin, potong-potong dan sajikan.

  8. 8

    Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
pada
Semarang, Jawa Tengah
Ibu satu anak👩‍👦Sedang belajar memasak 👩‍🍳Masak sederhana untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar (4)

Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
Aduuuuhhh enak ini.. kalau di singapore disebut Kue Serimuka, duhhh kangen deh

Resep Serupa