Tahu sarang telur puyuh

Alalunnisa
Alalunnisa @karimoci

Cemilan enak dan sehat, bisa dikasih banyak sayuran. Cuco dimakan anget anget pake cabe rawit dan saos cabai, apa lagi pas hujan :))

Tahu sarang telur puyuh

Cemilan enak dan sehat, bisa dikasih banyak sayuran. Cuco dimakan anget anget pake cabe rawit dan saos cabai, apa lagi pas hujan :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 buah
  1. 10 buahtahu putih
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 3 sdmsajiku (bisa pake terigu biasa)
  4. 14 butirtelur puyuh rebus
  5. 1 buahwortel (parut dengan parutan keju)
  6. Kol secukupnya (cincang halus)
  7. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  8. 2 butirbawang putih (parut)
  9. 5 buahcabe rawit merah (optional)
  10. 1/2 sdtgula pasit
  11. 1/2 sdtpenyedap
  12. secukupnyaGaram
  13. Bahan olesan:
  14. Telur 1 butir dikocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tahu dan saring airnya dengan kain tipis agar tekstur tahu lebih padat saat dikukus dan digoreng

  2. 2

    Campur tahu dengan semua bahan kecuali pencelup (telur, sajiku, bawang putih iris, cabe iris, daun bawang iris, wortel parut, cincangan kol. Beri gula, penyedap, garam). Tes rasa

  3. 3

    Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan (saya pakai cetakan cupcake) yang sudah diolesi minyak. Bagian tengah tahu diberi telu puyuh. Tekan tekan supaya padat dan telur tidak lepas setelah dikukus

  4. 4

    Kukus adonan ke dalam dandang yang sudah panas selama 20 menit. Angkat

  5. 5

    Tahu yang sudah dikukus dicelupkan ke kocokan telur yang sudah diberi sedikit garam. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus cabai dan cabai rawit. Rasanya serius enak

  6. 6

    Note: sayuran bisa ditambah atau sesuai selera, kol bisa diganti buncis, jamur,dll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alalunnisa
Alalunnisa @karimoci
pada

Komentar

Resep Serupa