Pitik Pedes Khas Banyuwangi
📆Sen, 21 Jul 2025
Assalamualaikum moms,
Masakan Favorit suami bangett 🥰 🥰
Meski suami dari Lampung, tapi dia begitu cinta sama masakan khas dari daerah istrinya wohooo😍😍
Menu ini sering saya sajikan saat ada acara dirumah, baik itu pengajian, rapat maupun saat kumpul sama keluarga.
Dan kemarin saat meet up CP Bali, alhamdulillah saya berkesempatan membawa masakan ini sebagai potluck saat acara.
Ini masaknya pakai effort banget loh ya hahaa..
Soalnya suamiku maunya ayamnya harus sembelih sendiri. Jadi dia yg sembelih, tar anak2 yg panggangin. Mamanya bagian yg masak 🤣🤣....
Ayamnya pakai ayam kampung ya moms, atau kalo tidak ada, pakai ayam merah/ ayam petelur aja juga enak koq.
Dan harus panggang di bara api supaya ada aroma smoky yang khas.
Untuk pedas disesuaikan aja sama selera masing2. Disini saya juga pakai gula pasir bahan berkualitas dari Rose Brand, supaya masakan menjadi lebih sedap.
Yuk cobain yuukk🤩
#PosbarMeetUp_Bali2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#KulinerKhasBanyuwangi
Pitik Pedes Khas Banyuwangi
📆Sen, 21 Jul 2025
Assalamualaikum moms,
Masakan Favorit suami bangett 🥰 🥰
Meski suami dari Lampung, tapi dia begitu cinta sama masakan khas dari daerah istrinya wohooo😍😍
Menu ini sering saya sajikan saat ada acara dirumah, baik itu pengajian, rapat maupun saat kumpul sama keluarga.
Dan kemarin saat meet up CP Bali, alhamdulillah saya berkesempatan membawa masakan ini sebagai potluck saat acara.
Ini masaknya pakai effort banget loh ya hahaa..
Soalnya suamiku maunya ayamnya harus sembelih sendiri. Jadi dia yg sembelih, tar anak2 yg panggangin. Mamanya bagian yg masak 🤣🤣....
Ayamnya pakai ayam kampung ya moms, atau kalo tidak ada, pakai ayam merah/ ayam petelur aja juga enak koq.
Dan harus panggang di bara api supaya ada aroma smoky yang khas.
Untuk pedas disesuaikan aja sama selera masing2. Disini saya juga pakai gula pasir bahan berkualitas dari Rose Brand, supaya masakan menjadi lebih sedap.
Yuk cobain yuukk🤩
#PosbarMeetUp_Bali2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#KulinerKhasBanyuwangi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🐔Dalam keadaan sudah bersih dan masih utuh, bakar ayam diatas bara api (pakai kayu supaya lebih sedap aromanya)
🐔Setelah ayam kecoklatan, angkat dan potong sesuai selera.
- 2
🐔Potong kasar semua bumbu halus lalu goreng hingga layu setengah matang.
- 3
🐔Haluskan bumbu2 yg telah digoreng
🐔Tumis kembali bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas yang telah digeprek.
- 4
🐔Tambahkan air lalu masukkan ayam. Jika air telah habis dan ayam belum empuk, bisa tambahkan lagi airnya.
🐔Ungkep hingga empuk (ayam petelur lebih lama empuknya daripada ayam kampung yg muda)
- 5
🐔 tuang santan dan tambahkan garam, penyedap dan gula pasir Rose Brand. Aduk rata
🐔masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kemangi dan cabe goreng. Masak hingga kemangi layu
🐔 Matikan api dan angkat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar