Wajik Beras Ketan

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
Semarang

Assalamu'alaikum sobad cookpaders...

Masih dalam rangka menyemarakan #markobar_makanantradisional saya coba bkin resep kudapan favorit saya...
Wajik beras ketan ini biasanya hanya ada saat acara hajatan pernikahan ataupun khitanan...
Disebut wajik karna bentuknya jajaran genjang/belah ketupat..

Source : Lien's Cake (channel youtube)

#pejuangGoldenApron3
#cookpadCommunity_semarang

Wajik Beras Ketan

Assalamu'alaikum sobad cookpaders...

Masih dalam rangka menyemarakan #markobar_makanantradisional saya coba bkin resep kudapan favorit saya...
Wajik beras ketan ini biasanya hanya ada saat acara hajatan pernikahan ataupun khitanan...
Disebut wajik karna bentuknya jajaran genjang/belah ketupat..

Source : Lien's Cake (channel youtube)

#pejuangGoldenApron3
#cookpadCommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. # Bahan A :
  2. 500 grberas ketan
  3. 200 mlair
  4. 3 lembardaun pandan
  5. # Bahan B :
  6. 325 grgula merah
  7. 400 mlsantan kental
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 6 lembardaun pandan
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan...kemudian rendam selama 2-4 jam....atau semalaman...kemudian kukus selama 20 menit...didihkan air dengan daun pandan....

  2. 2

    Kemudian masukan beras ketan...aduk hingga air meresap ke dalam ketan....kemudian kukus kembali selama 30 menit...

  3. 3

    Masak bahan B....hingga gula jawa mencair....aduk2...kemudian pindahkan kedalam wajan dan saring....

  4. 4

    Kemudian masukan beras ketan..sisakan sedikit ketan putih untuk hiasan......aduk2....hingga menyusut...setelah itu cetak dalam.loyang yang sudah dilapisi plast atau daun pisang...tekan hinggaa padat...dinginkan...

  5. 5

    Setelah dingin kluarkan dari cetakan dan beri hiasan sesuai selera...selamat mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
pada
Semarang
Saya seorang ibu dengan 4 buah hati...berprofesi sebagai penjahit pakaian....yang memiliki banyak hoby....salah satunya adalah memasak....berkreasi didapur....karna motto saya adalah "Berkreasi bikin happy..."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa