نأخذ گأس حليب دافئ مع 3ملعقة كبيرة سكر زائد 2 حبات بيض مع مبشور قرص اولفني +خميرة الخبز ملعقة +نصف كأس زيت او نخلط نضيف الفرينة حتى تصبح عجينة قليلا لصقة ثم نتركها تختمر مة 45دقيقة

عندما إختمار نعجنوا مدة دقيقة او نقرسوا الى أقرص حسب الحجم لي تحبيه كي نكمل نغطيها باش ما تنشفش ثم نحضر الحلان نحب العجينة على شكل مربع ثم نقسمها بالموس او جرورا شكل خطوط وفي جهة الآخر ندير شوكولاته الطاهي اونقفال عليها او ندورها نحطها في سنواة مغلفة بوارق الطاهي و هكذا نتركها تختمر مدة نصف ساعة