Dada ayam krispy (lembut di dalam garing di luar)

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Biasanya goreng ayam( dada ayam filet, saya pake tepung bumbu yang siap pake, tapi akhir2 ini lebih suka ngeracik sendiri, perbandingan 1:3 antara tepung terigu dan tepung maizena. Bumbu bisa disesuaikan dengan kesukaan keluarga, kalau tepung bumbu siap pake terasa banget penyedapnya. Jadi sekarang lebih suka ngeracik sendiri
Sambil ngeracik, di bantuin nih sama anakku paling kecil 5 th, tp paling seneng di dapur, bantuin campur campur tepung,
Terakhir dia paling suka bantuin cuci piring... walopun akhirnya bajunya basah semua dan main air, tapi tidak jadi masalah, anaknya suka dan cucian piring beres..😁😁 giliran kakak kakaknya yang bantuin pel lantai dapur dan gantiin baju adiknya 🤣🤣🤣,,, seruuu bisa masak rame2 #Masaksekeluarga

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#MasakSekeluarga

Dada ayam krispy (lembut di dalam garing di luar)

Biasanya goreng ayam( dada ayam filet, saya pake tepung bumbu yang siap pake, tapi akhir2 ini lebih suka ngeracik sendiri, perbandingan 1:3 antara tepung terigu dan tepung maizena. Bumbu bisa disesuaikan dengan kesukaan keluarga, kalau tepung bumbu siap pake terasa banget penyedapnya. Jadi sekarang lebih suka ngeracik sendiri
Sambil ngeracik, di bantuin nih sama anakku paling kecil 5 th, tp paling seneng di dapur, bantuin campur campur tepung,
Terakhir dia paling suka bantuin cuci piring... walopun akhirnya bajunya basah semua dan main air, tapi tidak jadi masalah, anaknya suka dan cucian piring beres..😁😁 giliran kakak kakaknya yang bantuin pel lantai dapur dan gantiin baju adiknya 🤣🤣🤣,,, seruuu bisa masak rame2 #Masaksekeluarga

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#MasakSekeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/4 kgdada ayam filet
  2. Tepung bumbu racikan
  3. 150 grtepung terigu
  4. 50 grtepung maizena
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtbawang putih bubuk(bisa di skip) diganti bawang putih uleg dicampur dimarinasi
  7. 1/2 sdtkaldu jamur (bisa di ganti sesuai selera)
  8. Note: jika ayamnya lebih banyak tinggal kalikan 2 jumlah tepungnya, atau sebaliknya
  9. Bahan marinasi
  10. 3 sdmRacikan tepung bumbu
  11. 10 sdmair
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/4 sdtmerica bubuk
  14. 1/2 sdtkaldu
  15. 2 siungbawang putih uleg (bubuk)
  16. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dada ayam filet sesuai selera

  2. 2

    Kocok telur masukkan bawang putih uleg, garam, merica, kaldu, lalu masukkan tepung racikan, campur sampai rata

  3. 3

    Masukkan ayam kedalam adonan marinasi, diamkan 1 jam.

  4. 4

    Siapkan tepung racikan, masukkan ayam yg sudah di marinasi, remas2 sampai ayam tertutup tepung semua, sisihkan, sampai tepung menempel di ayam, tepung yang menutup ayam sudah mulai basah.

  5. 5

    Panaskan minyak, Goreng ayam yang sudah di balur tepung kedalam minyak panas, goreng sampai ke coklatan, angkat dan tiriskan, dan dada ayam krispy siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa