Resep kue tradisional Makassar favorit keluarga. Mumpung resepnya masih ingat, share di sini.

Barongko kue berbahan dasar pisang matang ini selalu jadi incaran saat menghadiri hajatan2 di Sulawesi Selatan, tekstur lembut dan berair hhmmmm siapa yg mau menolak, di kedai kue tradisionalpun harganya lumayan loh.. yuk bikin saja.Sy intip resep dari Rahm@tuL~H@kiM, dgn sedikit modif. Terima kasih kandaaa untuk resepnya.

Jujur aja ini pertama kali aku buat barongko, biasanya tau makan doang. ini juga gegara ada yg ngasih pisang tanduk trus bingung bakal dibikin apa. tapi saran aku tetep pake pisang kepok ya biar teksturnya pas. tapi yg namanya barongko ya tetep enak, segerr banget apalg dimakan dingin2Kalo cara ngebungkusnya mirip kaya ngebungkus bothok/pepes. pas ngukus, jangan lupa tutup dandangnya dibungkus pake serbet yaa. aku kelupaan jadi kemasukan air barongkonya.Oya kalo cari daun pisang yg gede ya, disini susah aku selalu dapetnya yg kecil jadi ga bisa gede hasilnya. kalo di makassar aslinya lebih gede dr ini. puas bgt makannya

Makanan ini berasal dari kota kelahiran saya yaitu makassar, yang kebetulan sekarang saya merantau di daerah jawa barat dan pasti selalu kangen dengan makanan khas kota kelahiran, yang susah dodapatkan dikota tempat saya merantau. Jadilah bikin sendiri untuk mengobati kerinduan akan makanan khas kota saya, kevetulan buatnya juga gampang banget. #PejuangGoldenApron2

Penasaran sama rasa dari makanan khas makassar ini, kebetulan lg banyak pisang kepok yg uda agak benyek krna kelamaan di simpan. Dan alhamdulillah rasanya enk,manis dan gurih baby ku sukak bgt.Source :: susi agung

Barongko merupakan makanan khas di Sulawesi Selatan khususnya bagi suku Bugis dan suku Makassar. Barongko artinya singkatan dari barangku kuroko (bahasa Makassar), yang artinya barangku sendiri yang kubungkus. Maksudnya, adonan yang bahan bakunya adalah pisang, juga dibungkus dengan daun pisang (wikipedia)Resep @ayha_nurhidayah92 🤗🙏🏽#CookpadCommunityBogor

Barongko adalah salah satu kue khas bugis makassar yang paling dikenal, dahulu barongko di sajikan untuk para raja raja sebagai desert dan di sajikan hanya pada acara/ritual adat bugis makassar. Kini, barongko bersama kue kue khas lain nya di sajikan pada acara/ritual adat, atau ecent event resmi di dalam bosara, sbg penghormatan untuk para tamu yang hadir.

Ini kue khas bugis yang terbuat dari pisang kepok. Setiap ada acara kue ini hampir selalu ada. Di rumah kebetulan ada pisang kepok, tp tdk ada daun pisang jadinya cuma disimpan di talang aja. Bismillah alhamdulillah...barongko buatan pertama berhasil meski manisnya lebih dikitttt👌👌👏👏👏

Dikasih tetangga pisang, kebetulan pas lagi sibuk-sibuknya keluar kota...jadi belum sempat kemakan, sampai rumah pisangnya udah kematangan. Kebetulan udah lama juga pingin nyobain barongko-nya orang Makassar...jadi deh...bikin barongkonya. Sekilas kayak carang gesingnya orang Jawa...tapi beda di tekstur...lebih lembut ini karena pisangnya dihaluskan dan pemakaian telur agak lebih. Dimakan dingin (dari kulkas) eenakk banget...di mulut dan perut adem...makan satu bungkus gak akan cukup...👍😋#KudapanSayurBuah

Sebelumnya pernah buat versi asli khas Bugishttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15461404Kali ini buat yang udah dimodifikasi dengan penambahan susu kental manis , yang tentunya pas dijadikan menu Takjil pada saat bulan Suci Ramadhan nanti 👍🥰Ini hasilnya sekitar 25 bks tergantung besar kecilnya ukuran pisang .Note :- Lemaskan daun pisang terlebih dahulu dengan cara dijemur dibawah terik matahari atau bisa juga dipanaskan di atas panci Kukusan yang sudah keluar uapnya .- bentuk Tum daun pisang terlebih dahulu agar adonan nantinya diisi tidak mudah tumpah#Bakerpadaward

Selamat Hari Ibu untuk saya dan seluruh ibu di dunia 🤗Dalam rangka memperingati hari ibu kita di tantang mempersembah kan kue manis untuk ibu..Kali ini saya mau membuat kue tradisional khas bugis yg tentu saja terkenal dengan kue2 khas nya yg sangat manis 😁Awal ny saya ingin membuat cake cokelat atau per boluan.. tp mengingat ibu saya kurang suka cake dan lbh menikmati kalo di suguh kan kue2 tradisional jd lah pilihan jatuh ke kue barongko.Semoga ibu suka dengan hidangan kue barongko..apapun dan berapapun kue yg kita hidangkan..tentu saja tdk akan pernah sebanding dengan kasih ibu kepada anak nya 😁 tp hanya berharap setidak nya bisa menyenang kan hati ibu yah.. 🥳🥳#KueUntukIbu

Source : HanhannyMade : By MeKue khas Sulawesi enak sekali di makan saat dingin keluar Dr kulkas rasanya nyesss 😋