Barongko By Onty Ela

"BARONGKO" kue tradisional khas sulawesi.karna saya asli org bugis sulawesi jdi tau banget tentang kue tradisioanal ini.disana tuh setiap ada acara2 kue tradisional ini gak prnh ketinggalan.baru smpt bikin hari ini.rencanax kemarin tpi tertunda.pisangx dipke bikin yg lain,dikarenakan paksu requis pizza bugis alias kambing2 bahasa bugisnya.🤣 🤭Barongko Ini lebih nikmat disantap klw lagi dingin🤤Source : puji winarni#CABEKU#PisangGaul#BandungSilihAsaan_OlahanCau#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3

Resep kue tradisional Makassar favorit keluarga. Mumpung resepnya masih ingat, share di sini.

Pernah di kasih teman makanan ini dari acara nikahan, katanya ini makanan khas keluarganya di Makassar. Ternyata enak dan anak2 doyaaann!Sebenarnya pake pisang kepok, tapi karena kebetulan nggak ada, sy pake pisang yg ada di rumah aja yang kebetulan udah matang bgt.Sy coba cari resepnya dan ini diadopsi dari resepnya mba Kaka Beryl yg sy adjust, thanks mba!#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron

Yeeeyyyy akhirnya puas bikin sndiri,dri kmren beli barongko ada yg kecut,ada yg keras,ada yg kuning bgt..aahh entahlah aku mah sukanya yg alami aja..ini berantakan bentuknya karena gak pake cetakan yaa jadi cuma dikira kira n langsung bungkus ala ala nasi bungkus..hehehehe#siapramadan#resepweekend

Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang. Dihaluskan kemudian dicampur telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, Barongko biasa disimpan dalam kulkas. Enak dimakan dalam kondisi dingin.Kata bunda Didi di blog tertulis agar citarasa barongko harum dan legit, pakai pisang kapok yang benar-benar matang ya teman-teman, buang bagian hitam tengahnya agar warna Barongkonya cantik. Ini aku menggunakan pisang uli karna memang pas punya persediaan pisang uli dirumah, dan berhubung bikin ini di recokin sama duo batita jadi deh pisangnya ngga sempat aku buang bagian tengah hitam bijinya, alhasil barongko ku berwarna sedikit gelap 😁🙏Resep aku lihat di blog Bunda DiahDidi.com hanya saja resepnya sudah aku sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah ya.#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id

Sebagai orang Sulawesi yang sekarang merantau, ditambah Covid-19 yang belum juga selesai akhirnya saya dan suami sering memasak masakan dan kue-kue khas Sulawesi sekedar untuk mengobati rindu makanan kampung.

Udah lama pengen buat barongko, kue khas sulawesi dari bahan pisang kepok. Karena belum nemu ada yg jual di jawa timur sini. Menurut resep kakak sih lebih enak pake telur bebek, dan rasanya lbh mantap kalo dibungkus pake daun pisang. Tapi saya gak mau ribet jd pake cetakan aja 😂

Barongko kue berbahan dasar pisang matang ini selalu jadi incaran saat menghadiri hajatan2 di Sulawesi Selatan, tekstur lembut dan berair hhmmmm siapa yg mau menolak, di kedai kue tradisionalpun harganya lumayan loh.. yuk bikin saja.Sy intip resep dari Rahm@tuL~H@kiM, dgn sedikit modif. Terima kasih kandaaa untuk resepnya.

Yang siap #SiapRamadan ... Yang siap-siap ngumpulin resep untuk Takjil Buka Puasa... Hidangan ini sangat cocok dihidangkang... Baik hangat maupun dingin...Tepat banget di #PekanInspirasi ini temanya #Pekan_Makassar... Kue ini sangat mengingatkan saya saat menjadi mahasiswa di Kota Daeng dan harus melewati Ramadhan jauh dari orang tua..Alhamdulillah meski jauh dari orang tua.. tetap terhibur karena tiap sore bisa jajan takjil di stand-stand penjual takjil di dekat kampus.. dan Barongko ini yang jadi Favorit... 😋😋Let's save & recook...#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#cookpadcommunity_papua#SiapRamadan

dulu di Makassar ini jadi makanan favorit banget. Apalagi makannya pas dingin-dingin yunmy sekali. Sekarang udah di jawa pun masih suka rindu makanan Makassar. heuuu :))

Salah satu kuliner khas Makassar ini, memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang manis & gurih😋. Apalagi jika dimasukkan ke kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan. Hmm dingin2..yummy😋. Pisangnya bisa menggunakan pisang kepok atau pisang Raja atau pisang mahuli yang sudah sangat matang. Cara buatnya juga gampang loh. Sttt... bisa buat jualan di bulan Ramadhan nanti😁. Yuk ah kita bikin. Resep ini saya intip dari mba @Hanhanny. Trimakasih ya mba😘. Kali ini saya buat setengah resep. Kalau mau banyak tinggal dikalikan saja jumlah takarannya ya.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#berburucelemekemas #resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia #cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id

Jujur aja ini pertama kali aku buat barongko, biasanya tau makan doang. ini juga gegara ada yg ngasih pisang tanduk trus bingung bakal dibikin apa. tapi saran aku tetep pake pisang kepok ya biar teksturnya pas. tapi yg namanya barongko ya tetep enak, segerr banget apalg dimakan dingin2Kalo cara ngebungkusnya mirip kaya ngebungkus bothok/pepes. pas ngukus, jangan lupa tutup dandangnya dibungkus pake serbet yaa. aku kelupaan jadi kemasukan air barongkonya.Oya kalo cari daun pisang yg gede ya, disini susah aku selalu dapetnya yg kecil jadi ga bisa gede hasilnya. kalo di makassar aslinya lebih gede dr ini. puas bgt makannya