هرکه بی ما خوش است،در خوشی اش برکت...#ترفند_پخت_برنج_آبکشی#ترفند#برنج#آبکشی#برنج_آبکشی

#برنجاین دستور اندازه ۱/۲ نفر هست.

کابلی نخود یا شور نخود کابلی یا شور نخود افغانستان که به کابلی هم معروفه یک صبحونه محلی در شهرستان چابهار و شهرهای اطرافشه. کابلی رو معمولا با نون روغنی یا همون پراتا میخورن.البته کابلی نخود معمولا به عنوان نهار استفاده میشه. و در ماه رمضان کابلی می‌تونه هم به عنوان وعده شام استفاده بشه و هم می‌تونه به عنوان افطار مصرف بشه.کابلی نخود فوق‌العاده خوشمزه و مقویه و طرز پخت راحتی داره. البته کابلی نخود دستورپخت‌های متفاوتی داره و ادویه‌هایی که استفاده می‌یشه با توجه به ذائقه افراد متفاوته. در بعضی مناطق گرم ماسالا استفاده میشه و در برخی مناطق ادویه کراهی.

🌻بنام خدواند قابل ستایش🌻برنج دودیبرنج خوش عطر وطعم

#سرآشپز_طلاییحلوا از انواع شیرینی‌های معروف نزد ایرانیان است. حلوای آرد برنج، حلوایی خوش طعم و خوش رنگ است.یک مرتبه این حلوا را درست کردم ولی اصلاً دوستش نداشتیم تا با دوستان شیرازی ام صحبت کردم و متوجه شدم که این حلوا بخاطر آرد برنج خیلی باید پخته بشه تا برنج آن کاملاً بپزد و خوش طعم بشه...و این حلوا نتیجه تجربیاتم هست که بسیار خوشمزه و خوش طعم میشه.#حلوا#حلوا_آرد_برنج#حلوا_برنجی

دو روش پخت برنج هست که برنج آبکش معمولا مجلسی تره

عصرونه امروز ما 😍☺

🌹💖﷽💖🌹وقتی بچه بودیم، مادرم آب برنج رو میداد بهمون میخوردیم،میگفت مقویه. و نمیدونم چرا اونقدر کِیف میکردیم. 😅کلی هم خاصیت داره این آب برنج که دانشمندا تازه بهش رسیدن🥲. یعنی مادرا و مادذبزرگ های ما ۱۰ هیچ از دانشمندا جلو هستنا. 🤗#دور_نریزیم

کیک خیلی خوشمزه و کم شیرینی هست حتما امتحان کنید☺☺

#برنج_فوریمهارتهای پایه ایاین نوع طبخ برای زمانی هست که وقت زیادی برای پخت برنج نداریم و یا مهمان سر زده داری خیلی مناسب هست.🌻👍

اون دونه های کوچولو شَلتوک برنج هستن 😊ما خودمون برنج کاری داریم و گاهی هم از سرِ زمین برنج با پوست می خریم در طول سال بر حسب نیاز ازش برمی داریم و به برنج کوبی می بریم بنابراین وجود کمی سنگ و یا شلتوک در برنج اصلا جزء ملزومات هست😄😄سبوس برنج رو هم میگیم بهمون بده که این مورد دلخواه هست.چالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4

با این دستور میتونین آرد برنج مرغوب تهیه کنید و تا مدتها نگهداری کنید واسم پیش اومده برنجی که آرد کردم بعد دوروز کپک زده ولی با این روش از کپک خبری نیس در دستور بعدی با این آرد برنج کیک برنجی درست میکنم .

روش پخت برنج هندی شبیه به برنج ایرانی است، فقط باید این برنج را کمی بیشتر در آب خیس کنید و مدت زمان بیشتری برای دم کشیدن برنج زمان صرف کنید.معمولاً برنج هندی راحت‌تر از برنج ایرانی آماده می‌شود و برنج بیشتر قد می‌کشد، از همین رو اگر تجربه کافی برای درست کردن برنج ندارید، پیشنهاد می‌شود از برنج هندی استفاده کنید.#پخت_برنج#برنج_هندی#مبتدیمهارتهای پایه ای

در طول هفته هم برنج درست می کنم هم بلغور گندم.یه وقتایی که برنج یا بلغور کمی داشته باشم ترکیب این دوتا هم یه گزینه هست هم برای کسانی که بلغور رو به تنهایی نمی خورن و هم برای مواقعی که بلغور هست و برنج کمه. در کنار یک خورشت گزینه خوبیه.

#سرآشپز_طلایی#برنج_کتهشما دوستان کوکپدی که ماشالله همه کدبانو هستید و از من هم بهتر برنجتون رو کته درست می کنید و می دونید که برنج کته بهتره و مواد مغذی اون حفظ میشهمن همیشه برنج هامو، حتی مخلوط پلو ها رو برای خودمون کته درست می کنمخیلی از دوستان همیشه از من میپرسند که چطور برنج کته ی من مثله آبکش و کاملا دانه دانه هستبه همین دلیل خواستم تجربیاتم رو اینجا به اشتراک بگذارم

#کته#کته_برنج_نمیدانه#برنجبرنج کته برای رشد کودکان و همچنین شیره برنج برای رشد مو خیلی خیلی مفید هست .

#برنج_قهوه_ای#ماهی_شیر#برنج#ماهیبرنج قهوه‌ای که به آن غلات کامل هم می‌گویند، همان برنج سفید است با این تفاوت که سبوس و جوانه دانه هنوز بهم متصل هستند. با باقی ماندن این لایه خارجی روی دانه برنج، برنج قهوه‌ای نسبت به برنج سفید بسیار مقوی‌تر است و فیبر بیشتری دارد. از نظر طعم برنج سفید دارای طعم ملایم‌تری نسبت برنج قهوه‌ای است به طوری که این برنج در مقابل غذاهایی با طعم تند مثل ماهی دودی و سس سویا بهتر عمل کرده و طعم آن‌ها را ملایم می‌کند.

#سرآشپز_طلایی #برنج #مهر_مادری

#سرآشپز_طلاییسعی کنید برنجو تا میتونید کته درست کنید چون اگه آب برنج دور ریخته بشه دیگه ارزش غذایی ندارهاین برنجو دخترم تزیین کرده و گفته حتما بگم

#مهارتهای_پایه_ایپخت برنج با تمام نکات طلاییبرنج رو ۲روش داره برای پختآبکشدمیاین پخت برای برنج آبکش هستکه تمامی نکات اون رواخر پست نوشتم براتون

این غذا دلخواه من است امروز خواستم با شما در شریک سیزم شما همه یک بار امتحان کنید😋😋

برنج سرخکرده یکی از تنقلات استان گیلان است که برای شبهای زمستان و عید درست میکنند و داخلش بادام .تخم کدو.گردو،دانه خربزه،هندوانه،...به دلخواه میریزند.از برنج سرخکرده دوشاب برنج هم درست میکنند.#نوروز#سرآشپز_طلایی

یک سوپ ساده هندی که برخلاف غذاهای پر ادویه و تند و تیزشون به مذاق ما ایرانی ها هم‌خوش میاد.#سوپ#سوپ_مرغ#سوپ_عدس#سوپ_مرغ_عدس#سوپ_هندی#هندی#برنج#مرغ#عدس

تا به حال با آرد برنج سوپ درست کردین؟ یا فقط تو حلوا، فرنی و شیرینی ازش استفاده کردین؟ سوپ آرد برنج یک سوپ مقوی و بدون گلوتن هست و بسیار مناسب برای روزهایی که سرما خورده‌اید و نیاز به یک سوپ گرم و لذیذ دارید.

شیر برنج هندی بسیار متفاوت از شیر برنج ما هستش ،خیلی هم مقویه درست کنید و لذت ببرید.#شیر_برنج_هندی#شیر_برنج

#کته#برنج ایرانیوخدایی که در این نزدیکی میزند لبخندیبه تمام گره هایی که تصور دارمهمگی کور شدند . . 😍♥️

#شیر برنجواقعااا خوشمزه هست این دستور

فوق العاده خوش عطر و عالی اصلا با آرد برنج های بازاری قابل مقایسه نیست.با رسپی خوب دوست کوکپدی @Chef_Asadi2324

چرا بهتر است برنج را کته کنیم؟آبکش کردن برنج باعث از دست رفتن ویتامین های محلول در آب آن مثل انواع ویتامین های B می شود. بررسی ها نشان داده است در هر ۱۰۰ گرم کته در حدود ۱۷۰ کیلو کالری وجود دارد ولی کته کردن برنج باعث حفظ مواد مغذی آن می شود، به علاوه برنج کته برای بیماران دیابتی هم انتخاب بهتری است. پس بهتر است برای حفظ سلامتی خودمان برنج را کته کنیم.با دستور و توضیحات خوب مژگان جان نازنین همشهری هنرمندم ❤🙏⚘😘 @Mozhgan_cook

#برنج#مهارت_پخت_برنجمهارتهای پایه ای #نکات مهم در پخت برنج