Fruit Pie

Galuh Ajeng
Galuh Ajeng @jenggaluh88
Indonesia

Bismillah,
Assallamuallaikum wr.wb.. Setiap gigitan pai buah segar ini adalah campuran dari kerak manis yang renyah, puding yang lembut dan berisi, serta strawberry segar yang berair! Ini adalah suguhan menyegarkan yang sempurna untuk cuaca yang lebih hangat.

Fruit Pie

20 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,
Assallamuallaikum wr.wb.. Setiap gigitan pai buah segar ini adalah campuran dari kerak manis yang renyah, puding yang lembut dan berisi, serta strawberry segar yang berair! Ini adalah suguhan menyegarkan yang sempurna untuk cuaca yang lebih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-8 orang
  1. Bahan crust :
  2. 200 grtp. Terigu pro sedang
  3. 10 sdmbutter
  4. 5 sdmSKM
  5. Bahan isian :
  6. 350 mlSKM
  7. 250 mlair
  8. 3 btrtelur ayam
  9. 3 sdmtp. Custard / maizena
  10. Bahan siraman topping :
  11. secukupnyabuah strawberry, kiwi, & jeruk mandarin
  12. 15 sdmair
  13. 3 sdmgula pasir
  14. 1 sdmbubuk agar-agar plain

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kulit. Uleni sampai bisa dibentuk. Cetak adonan diloyang. Kalau ada rolling pin, bisa dipipihkan dengan rolling pin supaya lebih rata. Kalau saya pakai tangan aja tekan2 ke cetakannya. Lalu tusuk2 adonan dg garpu, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan oven 5-10mnt terlebih dahulu. Sambil menunggu, bisa buat bahan isinya.
    Campurkan semua bahan isian. Telur jangan diaduk/kocok sampai berbusa, perlahan aja aduknya. Lalu saring 2x bahan isinya, sisihkan.

  3. 3

    Panggang kulit terlebih dahulu kurang lebih 10mnt api 150°c, atau sampai kulit berwarna pucat. Keluarkan dan kulit yang mengembung bisa ditusuk2 lagi supaya uap panas keluar.

  4. 4

    Setelah itu tuang bagian isi ke kulitnya sambil disaring lagi. Lalu siap masukkan ke oven dg suhu 150°c selama 60mnt dg api atas bawah (kipas oven nya jgn lupa di nyalain ya agar panas merata)

  5. 5

    Keluarkan dari oven. Tunggu sampai dingin. Tata buah sesuai selera di atasnya, lalu siapkan bahan siraman topping buahnya. Masak agar-agar + air+ gula, diamkan sebentar agar tidak terlalu panas. Lalu tuang perlahan-lahan di atas topping buah. Dinginkan di kulkas hingga set. Dan fruit pie siap dinikmati. Selamat mencoba, semoga bermanfaat, happy baking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Ajeng
Galuh Ajeng @jenggaluh88
pada
Indonesia
29yo | bundanya Abi dan Kea | amatiran, newbie, & otodidak | Ig @jenggaluh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa