Japanese Milk Bread

Nining Soeryono
Nining Soeryono @cook_4435670

Libur panjang, di rumah saja. Bikin cemilan kesukaan keluarga, roti sobek aneka isi. Kali ini saya bikin warna warni ala japanese milk bread.
Simpel, cukup uleni dengan tangan, pilih warna dan isian sesuai selera.

Ohiya, rotinya ini hasilnya lembuuut sekali. Beneran deh 🥰

Japanese Milk Bread

18 orang berencana membuat resep ini

Libur panjang, di rumah saja. Bikin cemilan kesukaan keluarga, roti sobek aneka isi. Kali ini saya bikin warna warni ala japanese milk bread.
Simpel, cukup uleni dengan tangan, pilih warna dan isian sesuai selera.

Ohiya, rotinya ini hasilnya lembuuut sekali. Beneran deh 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2.5 jam
9 buah
  1. Bahan Biang:
  2. 1 sdtragi roti instan
  3. 140 mlsusu full cream hangat
  4. 40 grgula pasir
  5. Bahan Roti:
  6. 250 grterigu protein tinggi
  7. 1kuning telor
  8. 35 grmentega
  9. Sedikitgaram
  10. secukupnyaPewarna makanan
  11. sesuai seleraKeju, selai strawberry, coklat blok, atau baha isian lain

Cara Membuat

2.5 jam
  1. 1

    Membuat Biang: campur semua adonan biang jadi satu sampai rata. Sisihkan sampai berbusa 10-15 menit.

  2. 2

    Dalam wadah lain, siapkan terigu. Beri kuning telor, aduk rata.

  3. 3

    Tuang adonan biang, uleni dengan tangan sampai 1/2 kalis

  4. 4

    Masukkan mentega dan garam. Uleni dengan tangan sampai kalis dan tidak lengket.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi tiga, masing-masing 160-162 gr. Saya beri warna merah, kuning, hijau. Uleni adonan sampai warna merata, bulatkan. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 45 menit.

  6. 6

    Setelah 45 menit, kempeskan adonan. Bagi masing-masing warna jadi tiga bagian, kurang lebih 53 gr, bulatkan adonan. Total ada 9 buah adonan roti kecil.

  7. 7

    Tipiskan adonan, beri isi sesuai selera, bentuk bulat. Susun di dalam loyang yang telah dioles mentega. Sisihkan 30 menit atau sampai mengembang 2x, tergantung suhu ruangan.

  8. 8

    Setelah adonan mengembang, taburi dengan terigu. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan, dengan panas 180derajat Celcius, selama kurang lebih 15 menit.

  9. 9

    Setelah 15 menit, keluarkan dari oven. Roti siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nining Soeryono
Nining Soeryono @cook_4435670
pada

Komentar

Resep Serupa