Roti Sobek Kukus Labu Kuning

Bersihkan labu, kukus, lalu haluskan, sisihkan

Di wadah, campur tepung terigu, fernipan, gula pasir, aduk rata, lalu masukkan kuning telur, aduk rata, tambahkan labu, Dan susu cair sedikit demi sedikit, sambil di aduk rata, lalu Saya uleni pakai mixer sekitar 5-7 menit smp kalis, tambahkan sedikit air es kalau masih kurang cairan ya

Lalu diamkan adonan selama 30 menit tutup dengan Kain bersih, sampai mengembang 2x lipat

Setelah mengembang, kempeskan adonan, lalu bagi sama rata, Saya kira2 50gr an Dan isi sesuai kan selera, Saya isi coklat blok, dan Ada yg kosongan untuk versi Asin 😁

Masukkan adonan pada loyang yang sudah di olesi mentega atau margarin (itu Ada sebagian yg anak saya ikutan, di kasih Coco runch 😁😁). Lalu diamkan 30 menit sampai mengembang 2x lipat. tutup dengan Kain bersih

Setelah mengembang, kukus adonan selama kurang lebih 25-30 menit, dengan api sedang. (Sebelumnya panaskan kukusan terlebih dahulu), Dan alasi atasnya dg Kain bersih

Setelah matang, keluarkan dari cetakan, rotinya berserat Dan menul2 😁😁, nikmati selagi hangat 😉

Ini versi manis2 dan Asin mom Saya hanya oles mentega Dan taburi keju, kalau mau di kasih butter cream juga boleh, jadi yang versi kosongan stlh matang belah jadi 2, olesi butter cream Dan taburi keju. Nanti makannya tinggal di sobek😉