کوفته تبریزی
سلام
یکی از غذاهایی که هر کسی نتونه خوب درست کنه کوفته است چون احتمال وا رفتنش زیاده واگه وابره با آش فرقی نداره ولی اگه این نکات رو رعایت کنین میتونین کوفته ای درست که حتی درفریزربرای روز مبادا نگه دارین .این مقدار موادی که میگم برای ۳نفره ...
#اولین_دستورم
کوفته تبریزی
سلام
یکی از غذاهایی که هر کسی نتونه خوب درست کنه کوفته است چون احتمال وا رفتنش زیاده واگه وابره با آش فرقی نداره ولی اگه این نکات رو رعایت کنین میتونین کوفته ای درست که حتی درفریزربرای روز مبادا نگه دارین .این مقدار موادی که میگم برای ۳نفره ...
#اولین_دستورم
مراحل تهیه
- 1
برنج رو جداگانه نیم پز کنید و بذارید کاملا خنک بشه
- 2
لپه هم جداگانه بپزید آبکش کنید تا هیچ آبی نداشته باشه و بذارید کاملاخنک بشه
- 3
نصف لپه پخته شده رو با گوشت چرخکرده چرخ کنید وبقیه لپه روبه همون شکل به مواد اضافه کنیدو برنج نیم پخت وخنک شده رو هم به مواد کوفتمون اضافه کنید
- 4
یکی از پیازها رو بارنده متوسط رنده کنید وکاملا آبش رو بگیرید و به مواد اضافه کنید و ورز دهید
- 5
تخم مرغ سبزیجات معطر وادویه جات رو اضافه کنید وخوب ورز دهید
- 6
چندباری با دستتون موادرو بردارین به داخل ظرف بکوبین کوفته رو اونقدر ورز بدین تا مواد کاملا به خوردهم برن بعد ازمواد به اندازه یک گلوله بردارین داخلش ازمواد میانی بذارید وکاملا گرد کنید
- 7
برای سس کوفته پیاز داغ کنید ورب گوجه فرنگی را آضافه کنین وادویه هایی که به مواد کوفته زدین باید به سس هم بزنید بعد ۴الی۵ لیوان آب اضافه کنید بذارید بجوشه وقتی جوشید کفته ها رو آضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین
- 8
حرارت کوفته رو زیادنکنید بهتراست درش رو نیمه باز بذارید بعد از نیم ساعت کوفته هاروبه آرامی جابه جا کنید
- 9
نکات کوفته_گوشت چرخکرده هرچقدر بود به اندازه نصفش لپه و به اندازه نصف لپه برنج،سعی کنید از سبزی خشک استفاده کنید چون یکی از دلایل وارفتن کوفته آبی که تو سبزی تازه ودیگر موادمون،سبزی کوفته تره نعنا مرزه ترخون شوید که مقدار تره بیشترازبقیه ونعنا کمترباشه،موقع گرد کردن کوفته به هیچ وجه دستاتونو خیس نکنید
- 10
اگر تعداد زیادی کوفته درست کردید میتونید بچینید تو سینی بزاریدفریزر بعدازاینکه خودشو گرفت درون کیسه فریزر بذارید هروقت خواستید استفاده کنید فقط دقت کنیدکوفته فریز شده رو نباید بذارید بیرون داخل هوای اتاق تا یخش باز بشه،برای پخت کوفته فریزشده کوفته رو همونطور منجمد درسس کوفته درحال جوش بندازیدوبعد از یک ساعت آماده است♡♡♡ نوش جان همگی❤❤❤
دستورهای مشابه
-
کوفته تبریزی
شاید به این فکر کنین که درست کردن این غذا خیلی سخته و ممکنه کوفته ها باز بشه ولی در صورتی که فوت و فن هاشو رعایت کنین مطمئن باشین خیلی راحت میتونین یه کوفته تبریزی خوشمزه و خوش فرم درست کنین
-
کوفته تبریزی 🌸
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضانامروز روز قشنگی میشهاگر هنر اینو داشته باشیمکه قشنگ زندگی کنیمزیبا ببینم ونفس بکشموجز زیبایی نبینیماعتقاد به خدازندگی را زیبا میکندسلام‌دوستانم زندگیتون پراززیباییهای رنگارنگ🙏🌹😍😘شادی وسلامتیتونو ازخداخواهانم🙏عباداتتون قبول التماس دعا🙏بسیارخوشمزه جان👌😋#کوفته_تبریزی #کوفته#ترشی_خانگی(بادمجان ژله ای،،بادمجان شکم پر،،سیرترشی،،هفته بیجار،،گوجه گیلاسی)دستورترشیهاروروقبلاگذاشتم#کوفته_تبریزیاین دستوروخیلی وقته سیوکردم نمیدونم برای کیه ولی اکثرا همینجوری درست میکنن دستورهای دیگه رو دیدمنکاتی که برای خودم تجربه شد روهم نوشتم رعایت کنیدکوفته عالی میشه😊مواد لازم برای تهیه ۸ عدد کوفته ۱۲۰ گرمی
-
کوفته تبریزی با نکته
#کوفته_تبریزی#غدای_سنتی_تبریزکوفته از اون غذاهای پر از نکته و بسیار خوشمزه اس اگر رعایت نکنیم وا میره هر کسی یا نمیتونه درستش کنه یا از ترس وا رفتن از خیر درست کردنش میگذره اینکه غذای سختی باشه نیست ولی صرفا" نکات ریزی داره که حتما" باید به این نکات ظریف دقت کرد اگر مواد رو کم وزیاد کنیم ممکنه وا بره و کوفته تبدیل به آش بشه اما اگر نکاتی که اینجا بهش اشاره شده رو خوب دقت کنیم نه تنها وا نمیره بلکه خوشمزه ترین کوفته رو خواهیم داشت بدون اینکه وا بره و بدون اینکه‌تبدیل به آش بشه و بدون اینکه مشکلی در پختش برامون ایجاد بشه
-
-
کوفته تبریزی
برخلاف تصور خیلیها به نظر من درست کردن کوفته خیلی هم راحت و آسونه و اگر نکاتی رو که گفتم رعایت کنید قول میدم به هیچ عنوان کوفته تون وا نره و طعم و عطر و شکل کوفته یک کدبانوی تمام عیار و داشته باشه😉😄 #غذای_نونی
-
-
-
کوفته تبریزی
بعد از مدتها هوس کوفته کردیم.یکمی هم استرس داشتم که نکنه وا بره، که خدا رو شکر وا نرفت و طعمش هم عالی بود.
-
کوفته تبریزی
از این مقدار مواد ۳ عدد کوفته درست میشه برای تعداد بیشتر باید مواد رو اضافه کنید
-
کوفته تبریزی
کوفته ازون غذاهاییه که درست کردنش سخته و ممکنه وا بره...من با این دستور خانم نائبی درستشون کردم نه وارفتن و نه مشکلی داشتن#سرآشپز_طلایی
-
-
-
کوفته تبریزی عالی💜
سلام به روی ماهتون....به چشمون سیاهتون....🥺.🤗🤭دوستداری قلق یه کوفته عالی وخوش طعمو یادت بدم که هم از عطر و مزش لذت ببرید و هم یاد بگیر که کوفته هات وا نره ☺️☺️راستی...✋❌این مقدار مواد اندازه پنج عدد کوفته تقریبا بزرگ میشه#کوفته_تبریزی#کوفته#کوکپد_فارسی#کوکپد#رمضان#افطار#ایده#خلاقیت#سرآشپز_طلایی#سر_آشپزطلاییhttps://t.me/NajvaRastinhttps://t.me/NajvaRastin
-
-
خورشت قیمه با کوفته قلقلی
کوفته قلقلی هارو قبلا درست کردنش رو گذاشتم میتونین استفاده کنین. خیلی خوشمزه شده بود. دخترم کوفته قلقلی خیلی دوست داره.
-
کوفته تبریزی
سلام سلام ، همگی سلام😅ببخشید که این مدت طووولانی نبودم🤦🏻♀️درگیر جابجایی منزل🏡 و کلی کار های دیگه بودم ، نشد که براتون دستور بارگذاری کنم...🤦🏻♀️خب حالا بریم سراغ دستور خوشمزه و مورد علاقه ی همه "کوفته تبریزی"همینطور که میدونید کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است و می توانید به همراه نان تازه و سبزی خوردن میل کنید ما امروز به شما نکاتی آموزش خواهیم داد تا کوفته ها وا نرود و ترک نخورد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۸ نفر کوفته تبریزی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کوفته تبریزی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. #سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من
-
کوفته تبریزی
با این روش کوفته به هیچ عنوان وا نمیره 😊تضمینی تضمینی 😊😂#سرآشپز_طلایی#کوفته_تبریزی
-
کوفته تبریزی
زندگی مثل اون کتابی می‌مونه که از کتابخونه قرضش می‌گیری ولی بدون اینکه وقت کرده باشی بخونیش میری پسش میدی.✰~✰~✰~✰~✰~✰~✰@ashpazye_parchin با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی
-
-
کوفته تبریزی
سلام عزیزان شبتون بخیر ولادت امام رضا را تبریک میگم بهتونامشب اومدیم با دستور پخت کوفته تبریزی
-
کوفته تبریزی🤤
#سرآشپز_طلایی با این مقدار مواد ۸ عدد کوفته متوسط به ما مبده که تقریبا میشه گفت برای ۴ نفر مناسب باشه.....
-
کوفته تبریزی
این هم از کوفته تبریزی من عالی شد فقط لپه آش خیلی درشت بود بعد هم یادم رفت از گذاشتن تو قابلمه عکس بگیرم،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#کوفته
-
کوفته تبریزی
قبلا میترسیدم کوفته تبریزی درست کنم وا برهولی از چند سال پیش که دل به دریا زدم و درستش کردم دیدم اصلا کار سختی نیست😍خیلی هم آسونه و سریع آماده میشه فقط باید کمی برنج و لپه پخته شده، از قبل داشته باشید.#سرآشپز_طلایی
-
-
-
کوفته تبریزی
برای اولین بار کوفته تبریزی درست کردم و خیلی دوست داشتم خودم درست کنم.ممنونم از پرچین جون با نکته های خوبش .چندتا دستور از گوگل دیدم و با رسپی پرچین جون ترکیبش کردم😅 و از نکته هاش هم استفاده کردم و یه کوفته ی خوشمزه تحویل گرفتم.🙂@ashpazye_parchin
-
کوفته تبریزی
محال است ایرانی باشید و تابه‌حال طعم بی‌نظیر کوفته تبریزی را نچشیده باشید. ترکیب گوشت، لپه، سبزی‌های معطر و مواد دیگر، تشکیل‌دهنده یکی از غذاهای قدیمی ایران یعنی کوفته تبریزی‌ست. این غذا یکی از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی‌ست که در دنیا هم معروف بوده و قدمت آن به اندازه تاریخ اصیل مردم آذربایجان است.طرز تهیه کوفته تبریزی آسان نیست ولی اگر عشق را هنگام آشپزی به‌عنوان چاشنی به غذایتان اضافه کنید و چند بار تمرین کنید، خیلی زود روش درست کردن این غذای خوشمزه را یاد می‌گیرید.مرحله اول قبل از یادگرفتن روش درست كردن كوفته تبريزی، تهیه‌کردن مواد لازم برای این غذاست. اولین نکته‌ای که در خصوص مواد لازم کوفته تبریزی باید بدانید این است که مواد شما باید تازه و مرغوب باشد تا در نهایت کوفته‌‌ای که درست می‌کنید، طعم بی‌نظیری داشته باشد.آماده‌سازی مواد اولیه به ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارید و پخت کوفته تبریزی اصل در مدت ۴۵ دقیقه انجام می‌شود.
-
کوفته تبریزی بی نظیر
دوستان گلم اگر با این دستور پخت درست کنید بهتون قول میدم کوفته هاتون وا نره😋😋😋😋
-
کوفته تبریزی
سلام مهربونا🤗این کوفته هارو تازه درست نکردم دفه قبل تعدادی مونده بود که گذاشتم فریزر،هیچی شون نمیشه و اگه هر موقع وقتمون آزاده تعداد بیشتری درست کنیم و فریز کنیم ،همیشه آماده داریم و اینجوری مزه بیشتری بهمون میده چون زیاد خسته نشدیم برای درست کردنش😉مامانم همیشه ۵۰ تا ۶۰ تا یه دفه درست میکنه و فریز میکنه،و اینجوری همیشه یه غذای سریع هم برای وقت هایی که مهمون سرزده می اومد و یا وقت غذا درست کردن نبود داشت و همچنین قبل از کرونا برا مهمونی ها که میخواست چند جور غذا درست کنه یه مدل آماده هم تو فریزر داشت و روش حساب میکرد و کارها سریع تر پیش میرفت،منم با این ۳ تا شروع کردم#سرآشپز_طلایی#کوفته#گوشت_چرخکرده#غذای_نونی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)