Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam/jipang
  2. Bumbu Halus=
  3. 10cabe merah keriting
  4. 5 siungbawang putih
  5. 7 siungbawang merah
  6. 1 sdmebi sangrai dan haluskan
  7. Bumbu Cemplung=
  8. 1 lmbrdaun salam
  9. 2 ruas jarilaos, geprek
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1/2 butirgula jawa
  13. bubuk kaldu (optional)
  14. 6cabe rawit merah
  15. 1 papanpetai
  16. krecek/rambak iris kecil (optional)
  17. 1 sachetsantan instan
  18. 1 Lair
  19. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Belah labu siam, gosok2 agar getahnya keluar. Lalu kupas dan potong memanjang korek api atau sesuai selera. Cuci sampai bersih. tiriskan

  2. 2

    Uleg bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam dan laos hingga harum

  3. 3

    Masukkan petai, lalu labu siam. Tambahkan air, masak sampai mendidih dan labu siam setengah matang.

  4. 4

    Tambahkan santan instan dan bumbu cemplung lainnya. masak Sambil diaduk2 pelan agar santan tidak pecah. Tes rasa. Apabila sudah pas bisa diangkat.

  5. 5

    Sambel Goreng Jipang siap disajikan. Bisa disajikan bersama lontong atau biasanya sebagai sayur pelengkap Nasi Liwet Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

KUALI_QUE Dewi Rini
pada
Semarang _ Purwodadi Grobogan
Ora ono jongko kang kajangkah tanpo jumangkah....Dengan segala kekurangan dan keterbatasan saya
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya