खीर (kheer recipe in Hindi)

#Gharelu आज शरद पूर्णिमा है और आज की रात खीर बनाकर चांद की रोशनी में इसे रखा रखा जाता है ताकि चांद की किरणों का लाभकारी गुण हमें मिल पाए।इसलिए हमने भी खीर बनाई हैं।
खीर (kheer recipe in Hindi)
#Gharelu आज शरद पूर्णिमा है और आज की रात खीर बनाकर चांद की रोशनी में इसे रखा रखा जाता है ताकि चांद की किरणों का लाभकारी गुण हमें मिल पाए।इसलिए हमने भी खीर बनाई हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
दूध को पकने के लिए गैस पर रख देंगे ।
- 2
चावल को भी फूलने के लिए पानी डाल कर रख देंगे ।
- 3
जब दूध में एक अच्छा उबाल आ जाए तब हम गैस को एकदम सिम कर देंगे और दूध को इसी तरह पकने देंगे बार-बार हम इसे चम्मच से चलाते रहेंगे।
- 4
जब 30 से 40 मिनट तक दूध सिम पर पक जाए तब हम इस पर एक चम्मच इलायची पाउडर डालकर इसे सिम पर पकने देंगे ।
- 5
1 घंटे बाद हम दूध में चावल डालेंगे और चम्मच से लगातार चलाते रहेंगे और इसे भी हम सिम पर पकने देंगे लगभग एक घंटा
- 6
जब चावल अच्छी तरह पक जाए शक्कर डालेंगे इसे भी कम से कम 20 मिनट तक अच्छी तरह पका लेंगे ।अब हम ब्लेंडर को खीर में एक मिनट के लिए चलाएंगे इससे चावल अच्छी तरह पिस जाऐंगे। अब हम इसमें चारौली के दाने डालेंगे
- 7
गैस बंद करने गैस बंद करने के पहले हम इसमें सारे ड्राई फ्रूट कट कर कर डाल देंगे और खीर को अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे फिर एक अच्छी कंसिस्टेंसी में आ जाए तब तब हम गैस बंद कर देंगे ।
- 8
हमारी गरमा गरम खीर तैयार है । ड्राई फ्रूट से सजाकर इसे सर्व करेंगे ।
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चावल की खीर(chawal ki kheer recipe in Hindi)
#str#sharadpoornimaआप सभी को शरद पूर्णिमा की हार्दिक शुभकामनाएं !इस दिन खीर ज़रूर बनाते है और चांदनी रात की छांव में खीर को रखा जाता है और अगले दिन खाया जाता है ऐसी परम्परा रही है हमारे यहां..हमने भी बनाई है खीर Priyanka Shrivastava -
चावल की खीर (Chawal ki kheer recipe in hindi)
#Ghareluशरद पूर्णिमा की आप सभी को हार्दिक शुभकामनायें आज मैंने चावल की खीर बनाई है, ये खीर पूर्णिमा के चाँद की चांदनी में रखी जाती है और सुबह खाई जाती है. Madhvi Dwivedi -
शाही खीर (Shahi kheer recipe in Hindi)
#strशरद पुर्णिमा स्पेशलशरद पूर्णिमा के दिन खीर का भोग लगाना हिंदू धर्म के परंपरा में है इस दिन खीर बना कर चांद के नीचे पूरी रात रखी रहती है ऐसी मान्यता है कि इस दिन चांद से अमृत छलकता है जो समस्त रोगों को हर लेता है और भगवान विष्णु लक्ष्मी को भोग लगाकर यह प्रसाद के रूप में ग्रहण की जाती है खीर का भोग लक्ष्मी जी का पसंदीदा भोग है Soni Mehrotra -
चावल की खीर(rice kheer recipe in Hindi)
खीर तो हम सब के घर में हमा ही बनाती है,खीर भी बहुत तरह की होती है,परंतु हर साल हमारे घर शरद पूर्णिमा को खीर बनाती है,जो चावल की होती है।, उसे हम चंद्रमा की रोशनी में रखते हैं,और प्रसाद के रूप में खाते हैं...इन सब से मेरी बचपन की यादें जुड़ी हुई हैं#str pooja gupta -
चावल की खीर (Chawal ki kheer recipe in Hindi)
#sksखीर का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, अक्सर भारत में त्योहारों और खुशी के मौकों पर खीर बनाई जाती है। खीर एक बहुत ही लोकप्रिय डिज़र्ट है और इसे ठंडा करके खाने का स्वाद ही अलग है। आप भी चावल की खीर की इस रेसिपी के साथ घर पर इस बनाकर ट्राई कर सकते हैं। Rekha Gour -
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#str#SharadPoornimaआज शरद पूर्णिमा के शुभ अवसर पर हमारे यहाँ चावल की खीर बनाई जाती है, और इसे चन्द्रमा के प्रकाश मे रखा जाता है. ऐसा माना जाता है की आज की रात चन्द्रमा अमृतवर्षा करता है. सुबह इस खीर को प्रसाद के रूप मे ग्रहण किया जाता है. Madhvi Dwivedi -
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#oc #week1#CHOOSETOCOOKशरद पूर्णिमा के दिन रात को हमारे यहाँ खीर बनाई जाती है ,उसके बाद खीर को चंद्रमा की रोशनी में रख दिया जाता है ,अगली दिन सुबह इस खीर को प्रसाद के रूप में खाया जाता है।आज जो खीर हमारे यहाँ बनी है वो पोहा से बनाई गई है। Seema Raghav -
खीर खाजा (kheer khaja recipe in Hindi)
#str#sharadpurnimaहमारे यहां शरद पूर्णिमा के दिन खीर के साथ साथ फीका खाजा बनाने का रिवाज है। मीठी खीर और फीका खाजा का एक बेस्ट कॉम्बिनेशन है।शरद पूर्णिमा की रात चंद्रमा की रोशनी में रखी गई खीर को खाने से रोग प्रतिरोधकता और आरोग्य में वृद्धि होती है।शरद पूर्णिमा पर खीर खाने का धार्मिक महत्व:शरद पूर्णिमा के दिन मां लक्ष्मी और चंद्रमा की पूजा का विधान है. दोनों को ही दूध और चावल की बनी खीर विशेष रूप से प्रिय है. इस दिन मां लक्ष्मी को खीर का भोग लगाने से धन-संपन्नता में वृद्धि होती है. Indu Mathur -
शरद पूर्णिमा की खीर (Kheer recipe in Hindi)
#oc#week1#Choosetocookशरद पूर्णिमा का बहुत महत्त्व हैं इस दिन दूध से बानी खीर चाँद की रोशनी मे रखा जाता हैं और अगले दिन इसे खाते हैं इससे हेल्थ भी अच्छा रहता हैं ऐसी मान्यता हैं Nirmala Rajput -
शरद पूर्णिमा की खीर
#Ghareluखीर एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे भारत के सभी हिस्सों में बनाया जाता है। सभी क्षेत्रों में और संस्कृति में अलग अलग प्रकार से बनाई जाती है। ईद पर मुस्लिम लौंग सेवईयों की खीर बनाते हैं। दक्षिण भारत में शुभ अवसर पर पायसम बनाया जाता है। उत्तर भारत में शुभ अवसर पर खीर बनाई जाती है। शरद पूर्णिमा पर विशेष रूप से चावल की खीर बनाकर पूरी रात चांदनी में रखी जाती है। ऐसा माना जाता है कि शरद पूर्णिमा पर चंद्रमा की रोशनी मीठा अमृत बनकर खीर में समा जाती है। इसमें बहुत औषधीय गुण होते हैं। इसमें हीलिंग गुण होते हैं जो हमारे शरीर और आत्मा का पोषण करते हैं। Mamta Malhotra -
शरद पूर्णिमा स्पेशल पोहा खीर(sharad purnima special poha kheer recipe in hindi)
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शरद पूर्णिमा के दिन हर किसी के घर मे खीर बनाई जाती है।और इस खीर को चांदी के बर्तन में डालकर कुछ लोगों के यहाँ पहले कान्हा जी को भोग लगाई जाती है। फिर इसी खीर को चाँद की रौशनी में रातभर छलनी से ढककर रखते है। ऐसी मान्यता है कि की शरद पूर्णिमा वाली रात आसमान से अमृत की वर्षा होती है ।तो इस रात चाँद की रोशनी अगर खीर पर पड़ती है तो ये भी अमृत के समान हो जाती है। ओर फिर इस खीर को जब हम प्रसाद के रूप में ग्रहण करते है।तो हम रोग मुक्त हो जाते है।#SharadPurnima#str Priya Dwivedi
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