Panaskan kukusan. Kupas pisang, haluskan dgn cukup menggunakan garpu. Tidak perlu terlalu halus supaya di kuenya masih ada serpihan pisangnya.

Kocok telur dan gula sampai gula larut dan sedikit berbuih. Lalu campur dengan pisang yg sudah dihaluskan

Masukkan tepung dan soda kue sedikit demi sedikit (tepung diayak). Setelah tercampur, masukkan garam dan minyak goreng aduk sampai benar benar rata dan tidak ada tepung yg bergerindil

Siapkan loyang, oleskan sedikit minyak dan tepung agar adonan tidak lengket. Tuang adonan. Kukus selama ± 30 menit.

Tes menggunakan tusuk sate atau garpu untuk mengecek kematangannya. Jika ujungnya kering tandanya kue sudah matang

Angkat dari kukusan dan letakkan pada cooling rack atau boleh di nampan yg bersih. Biarkan dingin lalu potong potong dan sajikan 😊