Ayam tepung

Nutami
Nutami @nutami20
Tanjungpinang, Kepri, Indonesia

Finally bisa buat ayam tepung yang curly 😍😍😍

Ayam tepung

3 orang berencana membuat resep ini

Finally bisa buat ayam tepung yang curly 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 ekorayam (potong² lalu rendam pakai air kapur + garam 3jam)
  2. 1 butirtelur (kocok lepas)
  3. Bumbu marinasi:
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdmmerica bubuk
  6. Secukupnyagaram
  7. Minyak yang banyak untuk menggoreng
  8. Adonan kering:
  9. 200 sdmterigu
  10. 4 sdmkanji/maizena
  11. 1 sdtbaking powder
  12. Secukupnyagaram
  13. perbandingan tepung 5:1*
  14. Adonan basah:
  15. Ambil 5 sendok adonan kering beri air secukupnya

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Setelah ayam direndam dengan air kapur, tiriskan lalu beri bumbu halus tambahkan kocokan telur, sisihkan

  2. 2

    Campur adonan kering sampai rata

  3. 3

    Panaskan minyak yang banyak karna mau pakai proses deep frying, pakai api sedang aja agar ayam matang sampai dalam

  4. 4

    Keluarkan ayam lalu gilingkan ke adonan kering, celupkan lagi ke adonan basah lalu balik lagi ke adonan kering, lalu di cubit² agar keluar curly nyaa, langsung masukkan ke penggorengan, harus tercelup semua ke minyak yaa agar hasilnya maksimal

  5. 5

    Sesekali sambil dibalik agar matangnya merata, setelah kuning keemasan, angkat tiriskan lalu sajikan~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nutami
Nutami @nutami20
pada
Tanjungpinang, Kepri, Indonesia
💞 a mother-a wife-a daughter-a sister💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa