Buko Pandan (Philippines Dessert)

Devina Marcia
Devina Marcia @devina_marcia

Selain “Mango Sago”, ini juga salah satu dessert yang banyak banget bersliweran di medsos, “Buko Pandan”. Buko Pandan ini adalah salah satu dessert tradisional Filipina. Buat pecinta kelapa dan pandan dessert ini cocok banget deh.. Aku bikin resepnya ala aku yaa, semoga pada cocok yaa sama resepnya dan bisa jadi ide jualan juga ♥️

Buko Pandan (Philippines Dessert)

Selain “Mango Sago”, ini juga salah satu dessert yang banyak banget bersliweran di medsos, “Buko Pandan”. Buko Pandan ini adalah salah satu dessert tradisional Filipina. Buat pecinta kelapa dan pandan dessert ini cocok banget deh.. Aku bikin resepnya ala aku yaa, semoga pada cocok yaa sama resepnya dan bisa jadi ide jualan juga ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pandan Jelly:
  2. 1 bungkusagar-agar bubuk plain (aku pake agar-agar merk Mr. Jelly yang plain)
  3. 600 mlair
  4. 65 mlsantan instan
  5. 5 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnya pasta pandan
  8. Pandan Sauce:
  9. 65 mlsantan instan
  10. Secukupnyapasta pandan
  11. 1 kaleng susuevaporasi (aku pake dairy gold)
  12. Secukupnyasusu kental manis
  13. Bahan Isian:
  14. Secukupnyanata de coco
  15. Secukupnyasagu mutiara yang sudah direbus
  16. Secukupnyadaging kelapa muda
  17. Bahan Taburan:
  18. Keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Buat Pandan Jelly: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Cetak dan dinginkan. Potong-potong dadu.

  2. 2

    Cara buat Pandan Sauce: Rebus santan instan dan pasta pandan. Angkat dan sisihkan tunggu hingga dingin. Masukkan susu evaporasi dan susu kental manis, test rasa. Sisihkan. (Note: jika warna kurang hijau boleh ditambahkan pasta pandan lagi).

  3. 3

    Masukkan nata de coco, sagu mutiara, daging kelapa muda, dan pandan jelly yang sudah dipotong-potong dadu ke dalam pandan sauce. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang ke wadah-wadah kecil, simpan di kulkas hingga benar-benar dingin. Sebelum disajikan taburkan keju cheddar parut diatasnya. Sajikan.

  5. 5

    Note: Buko Pandan ini tidak se-creamy Mango Sago yaa. Resepnya memang mirip tapi creamynya beda ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Marcia
Devina Marcia @devina_marcia
pada
Passionate with food, cooking addict and bakers
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa