Secreto de cerdo ibérico con patatas panadera
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos, es pelar las patatas y lavarlas bien.
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Luego las secamos y las cortamos en rodajas de unos 2-3 milímetros y las colocamos en un plato apto microondas y les ponemos sal por ambos lados.
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Como ya os dije, hoy las hago al microondas y una vez saladas, ponemos el microondas a máxima potencia (el mío 800w)
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Les ponemos un poco de aceite y marcamos 20 minutos (yo a los 10 les doy la vuelta)
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Mientras se hacen las patatas, cortamos las tiras de secreto y en una sartén con un poco de aceite, hacemos el secreto hasta que esté bien doradito por todas las partes y para ello, antes lo habremos salpimentado.
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Terminado de hacer, esperamos estén terminadas nuestras patatas, y estará listo para COMER
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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