Pempek Dos (tanpa ikan)
Pempek adalah salah satu jajanan favorit dari dulu. Apalagi aku emang suka bgt sama makanan berbahan dasar tepung tepungan 😂. Kalo ada waktu luang pasti langsung ke dapur cari tepung buat dibikin sesuatu. Salah satunya pempek ini. Pempek dos, yaitu pempek yang dibuat tanpa campuran ikan. Ketika digoreng, tak jarang ada yang meledak "dooooss". Haha, gitu sih ceritanya. Jadi bahannya simpel banget. Udah gitu rasanya enak, bikin kenyang pula heuheuu.. Yuk dicobain resepnya gaaiiyysssh 😚
Pempek Dos (tanpa ikan)
Pempek adalah salah satu jajanan favorit dari dulu. Apalagi aku emang suka bgt sama makanan berbahan dasar tepung tepungan 😂. Kalo ada waktu luang pasti langsung ke dapur cari tepung buat dibikin sesuatu. Salah satunya pempek ini. Pempek dos, yaitu pempek yang dibuat tanpa campuran ikan. Ketika digoreng, tak jarang ada yang meledak "dooooss". Haha, gitu sih ceritanya. Jadi bahannya simpel banget. Udah gitu rasanya enak, bikin kenyang pula heuheuu.. Yuk dicobain resepnya gaaiiyysssh 😚
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih serta garam. Sisihkan
- 2
Siapkan 500 ml air bersama bumbu yang telah dihaluskan dan juga royco kedalam panci masak. Kemudian tuang terigu. Aduk rata dan didihkan hingga tepung menjadi bubur/ mengental. Diamkan beberapa saat hingga hangat/ tidak terlalu panas.
- 3
Selanjutnya, tambahkan tepung tapioka kedalam adonan dan aduk merata. Uleni hingga adonan setengah kalis. Tambahkan 1 butir telur. Uleni kembali hingga kalis/ bisa dibentuk
- 4
Lumuri tangan dengan minyak, ambil secukupnya adonan kemudian bentuk pempek lenjer. Untuk kapal selam, silahkan isi dengan kocokan telur. Lakukan sampai habis
- 5
Didihkan air secukupnya untuk merebus pempek. Beri sedikit minyak sayur.
- 6
Jika sudah mendidih, rebus pempek hingga mengambang (pertanda matang). Kemudian angkat dan tiriskan.
- 7
Selanjutnya membuat cuko. Haluskan bawang putih serta cabai, sisihkan.
- 8
Masak gula merah dengan 500 ml air hingga larut, kemudian masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, serta cuka. Masak beberapa saat hingga semua bumbu matang.
- 9
Selanjutnya, saring cuko yang sudah jadi. Dan siap untuk digunakan.
- 10
Penyajian, goreng pempek secukupnya dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Potong2 pempek sesuai selera. Tata di piring serta beri irisan mentimun. Siram dengan cuko. Pempek siap disajikan 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Lagi pengen camilan yang seger berkuah pedes gitu, akhirnya nyoba bikin pempek. Ternyata gampang dan enak
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Paling hobi makan pempek, tapi berhubung ikan tengiri susah didapat, alhasil bikin pempek dos, tanpa ikan tapi tetep yummy...
-
Pempek Dos (Pempek tanpa ikan) Pempek Dos (Pempek tanpa ikan)
Bismillah.Kali ini saya membuat resep Pempek dari Ny. Liem yang dimodifikasi oleh mbak Rina Laurence, dan saya modifikasi sedikit lagi.Pempek ini berbahan baku sangat ekonomis namun enak dan gurih sekali rasanya.Konon pempek ini dinamakan Pempek Dos karena bila digoreng meledos-ledos. Kenapa bisa begitu? Karena pempek ini hanya terdiri dari tepung kanji atau sagu. Jenis penganan yang hanya terbuat dari tepung sagu atau tepung kanji tanpa campuran bila digoreng dalam minyak yang terlalu panas biasanya akan meledak.Namun untuk menyiasati agar pempek ini tidak menciptakan adegan thriller dan horror ketika digoreng, pempek ini diberi campuran terigu dan telur.Untuk memberikan rasa gurih, kita tambahkan ebi.
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Beberapa waktu yang lalu kepengen banget pempek, tapi karena lagi di Bandung (masih baru di sana, dan gatau pempek yang enak di mana) akhirnya coba2 deh bikin pempek dos (tanpa ikan, karena emang sebenernya kurang suka pempek ikan 🤣) wkwkwk ternyata lumayan lahhh 😁Terus awal puasa (lagi rumah) bikin lagi, stok cemilan untuk buka puasa, ternyata orang rumah pada suka. Alhamdulillah hehehe
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Pengen makan pempek lagi, tapi gak punya ikan, jadinya bikin pempek dos aja yang memang tanpa ikan. Cukonya juga nyoba bikin yang tradisional banget. Rasanya enak dan puasss!
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Bismillah...Pengen banget pempek...cus ahhh buat tanpa ikan alias pempek dos...liat2 dl resepnya di kelompok kami #RayainBarengPawonKoRea, terpilih resepnya @mommy_iyell... Disini sy tambahkan tepung beras dan minyak goreng pada adonan biangnya. Makasih @mommy_iyell resepnya Pokonya nyesss abis dah☺️👌👍Lagian dah lama ga buat pempekSatu adonan ini menghasilkan 13 bh pempek kapal selam dan 13bh pempek lenjer#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
#Pempek #Dos dibuat #tanpa #ikan, dapat diisi dengan telur atau tumisan pepaya muda.Jika ingin ada rasa lebih gurih juga dapat ditambahkan teri medan yang ditumbuk halus ke dalam adonan tepung.Ini hasil #recook #resep pempek dos @fah umi Yasmin @fitri kho.#hidangan #tradisional #jajanan #nusantara #dirumahaja #CABEKU #cookpad #resepsulis #masakbarenganak #liburan #sekolah #ala #fadildiandra #makanan #enak #murah #kesukaan #favorit #keluarga #indonesia
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Gara-gara pengen cemilan enak tapi yang irit modal buat para ponakan yang hobinya muakaaaan. Iseng-iseng googling nyari resep per-aci-an. Ketemulah pempek dos resep Ny. Liem. Lembutnya bikin baper 🤤🥰Saya modif dikiiiiit dari resep aslinya. Mohon dimaafkan, jiwa sok kreatif saya suka usil 🤭Mohon dimaafkan kalau penjelasannya belepotan 🙏
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Pengen pempek, kalau beli pasti dicampur ikan dan porsi nya segitu2 ajja .. dapet ide bikin sendiri biar puas makannya 🤭Ini pempek dos tanpa ikan, karena saya kurang suka makanan yang dicampur ikan (dihaluskan ikannya), kadang alergi juga, jd cari aman juga sih 😁
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Mau makan pempek ga usah jauh2 pulkam ke Palembang 😁. Ga ada ikan???? Don't worry, be fine. Bikin aja pempek dos aka pempek tanpa ikan. Klo pertamakali bikin emang ribet ya tapi klo udah terbiasa, santai kok 😄. Saya klo bikin sekalian agak banyak karena capeknya sama aja, tinggal simpen dikulkas buat stok cemilan disaat galau 😂. Pempek dos ini ada yang direbus dulu, ada juga yang langsung digoreng. Kali ini saya bikin yang versi direbus dulu karena klo langsung goreng, harus habis hari itu juga (istilahnya pempek dadakan kata urang Sunda 😀)..#pempekdos
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Saya lahir di Palembang, dimana setiap hari pasti mkn pempek & gk prnh bosen 😂 pempek dos biasanya diisi kates (pepaya muda) yg diserut halus2, ditmb cuko wah enak banget.. tp resep kali ini pakai telur aja ya krn gk ada kates 🤗
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Pempek dos, jajanan favorit jaman masih SD dulu. Sudah berkali-kali bikin pempek dos pake resep dari @xanderskitchen ini. Udah jadi resep adalan saat lagi gak punya stok ikan giling atau kalau memang lagi pengen aja. Bikinnya cukup mudah dan hasilnya enak lembuuut...Paling suka kalau dibikin pempek pistel dengan isian tumisan pepaya muda. Tapi kali ini bikin yang cepat aja, bikin pempek lenjer kecil. Lumayanlaaah.... untuk cukonya aku pake resep sendiri yang sudah dishare juga disini. 😘#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jambi#mamavajaz#mamavajazkue#mamavajazkitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar