Gurameh Crispy

Dini_Apsilia
Dini_Apsilia @Dini_Apsilia
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Assalamu'alaikum....
Salah satu olahan ikan yg praktis tinggal hap, tanpa harus repot milihin duri. Mau dimakan polosan enak, ditambah saus asam manis jga tambah lezat.

#BismilLah
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KopiJos
#SelaluIstimewa

Gurameh Crispy

Assalamu'alaikum....
Salah satu olahan ikan yg praktis tinggal hap, tanpa harus repot milihin duri. Mau dimakan polosan enak, ditambah saus asam manis jga tambah lezat.

#BismilLah
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#KopiJos
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 org
  1. 1 ekor/ 355 gr ikan gurame
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. Bumbu marinasi
  4. Sejumputgaram
  5. Sejumputlada
  6. Secukupnyasaus tiram
  7. 1/2 siungbw putih(parut/haluskan)
  8. Bahan pelapis:
  9. 6 sdmtepung bumbu instan
  10. 6 sdmtepung terigu
  11. 4 sdmtepung beras
  12. Secukupnyabaking powder/ soda kue
  13. Secukupnyaair es/dingin

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan. Fillet/ pisahkan daging dan duri ikan. Lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan sejenak. Bilas kembali dg air.

  2. 2

    Potong-potong daging ikan sesuai selera. Campurkan semua bumbu marinasi. Marinasi ikan dan diamkan selama kurleb 15 menit.

  3. 3

    Sembari menunggu, campur semua bahan pelapis kecuali air, aduk hingga rata. Ambil bbrp 3-4 sdm bahan pelapis kering, beri secukupnya air lalu aduk hingga rata. Gulingkan potongan ikan ke tepung pelapis kering, lalu tepung basah, kering lagi.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng.
    Celupkan potongan ikan ke air es kemudian terakhir ke tepung pelapis kering agak diremas-remas supaya muncul keritingnya. Goreng ikan dalam minyak panas, hingga matang / berwana kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Gurame crispy siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dini_Apsilia
Dini_Apsilia @Dini_Apsilia
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Memasak adalah hobi seru, melepas penat dan membahagiakan..masyaAllah😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Ibu Endah
Ibu Endah @endahdewe
Mantappp🥰🥰🥰...cantiq pula

Resep Serupa