Bahan-bahan

  1. Bahan A (Biang):
  2. 130 mlsusu cair hangat
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. Bahan B:
  6. 1 butirtelur
  7. 30 grmargarin, lelehkan, tunggu hingga dingin
  8. Bahan C:
  9. 200 grtepung terigu protein tinggi
  10. 50 grtepung terigu protein sedang
  11. 1/2 sdtgaram halus
  12. Bahan Olesan: campur lalu aduk rata
  13. 1 butirkuning telur
  14. 1 sdmsusu cair
  15. Topping:
  16. 8 buahsosis sapi
  17. Secukupnyakeju cheddar, parut
  18. Secukupnyasaus tomat/sambal(me: saus spaghetti+saus sambal)
  19. Secukupnyairisan daun seledri (daunnya saja ya)

Cara Membuat

  1. 1

    MEMBUAT BIANG. Masukkan gula pasir ke dalam susu hangat, aduk rata. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 10-15 menit hingga mengembang berbuih.

  2. 2

    ADONAN CAIR. Masukkan telur dan margarin leleh (bahan B) ke dalam adonan biang, aduk rata.

  3. 3

    ADONAN KERING. Campur dan aduk rata semua bahan C.

  4. 4

    Masukkan adonan cair ke dalam adonan kering, aduk dengan sendok hingga tercampur rata. Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Ini sudah mengembang 2x lipat ya.

  6. 6

    Kempiskan adonan lalu uleni sebentar untuk membuang gas dalam adonan. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar (@60 gr), bulatkan, tutup permukaannya dengan plastik wrap/serbet bersih. Diamka selama 10 menit.

  7. 7

    Ambil satu bulatan adonan, gilas memanjang dengan rolling pin lalu gulung, gilas lagi hingga pipih memanjang (sesuaikan dengan panjang kertas cup roti). Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis. Diamkan 15 menit lagi (jangan lupa permukaannya ditutup serbet bersih supaya tidak kering).

  8. 8

    Setelah 15 menit, beri toping sosis ditengahnya. Olesi permukaan roti dengan bahan olesan. Semprotkan saus lalu taburi keju parut dan daun seledri. Diamkan lagi hingga mengembang.

  9. 9

    Panggang menggunakan oven (yang sudah dipanaskan sebelumnya) dengan suhu 180'C selama 15 menit atau sampai roti matang. Angkat dan biarkan dingin.

  10. 10

    Siap disajikan.

  11. 11

    MaasyaaAllah enak, rotinya lembuut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (19)

uni_uniong
uni_uniong @uni_baby0821
Mbk klau adonannya dibuat roti sisir atau sobek bisa tidak ya pakai cara tidak diuleni

Ditulis oleh

Merra Bawati
Merra Bawati @merrabawati
pada
Banyumas, Jawa Tengah

Resep Serupa