Donat kentang empuk

tia
tia @TiaSetiya
Kalideres Jakarta Barat

Baru pertama kali bikin donat seempuk ini, pakai kentang emang beda rasanya.Ngga sampai sehari juga donatnya ludes dimakan anak2 dan suami.Pakai resep dr mba IG murniasari_sarifuddin berhasil banget.Berhubung dirumah ga ada tepung protein tinggi jadi aku ganti yg seadanya pakai pro sedang.Hasilnya jg udah empuk kok.Resep donat kentang cek !

Donat kentang empuk

Baru pertama kali bikin donat seempuk ini, pakai kentang emang beda rasanya.Ngga sampai sehari juga donatnya ludes dimakan anak2 dan suami.Pakai resep dr mba IG murniasari_sarifuddin berhasil banget.Berhubung dirumah ga ada tepung protein tinggi jadi aku ganti yg seadanya pakai pro sedang.Hasilnya jg udah empuk kok.Resep donat kentang cek !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
16 pcs
  1. 200 grtepung terigu pro tinggi
  2. 45 grgula pasir
  3. 4 grragi instan
  4. 10 grsusu bubuk full cream
  5. 50 grkentang yg sudah dikukus
  6. 1kuning telur
  7. 35 grmargarin
  8. 2 gramgaram
  9. 50-60 mlair es

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Campurkan semua bahan jadi satu kecuali air. sebelum nya aduk rata dulu tepung,gula,susu bubuk,dan ragi.Baru masukkan kentang, kuning telur, margarin dan garam.

  3. 3

    Uleni sambil dimasukkan air sedikit2.(aku pakai 50ml) uleni sampai kalis elastis

  4. 4

    Setelah adonan kalis elastis, timbang dan bagi menjadi 16 @25gr bulat2kan.

  5. 5

    Tutup adonan dan diamkan selama 15menit

  6. 6

    Kemudian tiap bulatan diberi tepung sedikit alasi dgn kertas roti, kemudian pipihkan dgn scrapper atau bentuk sesuai selera masing2.

  7. 7

    Tutup dan diamkan kembali adonan sampai mengembang (jgn sampai 2x lipat mengembang)

  8. 8

    Goreng dalam minyak panas api cenderung kecil sampai matang

  9. 9

    Tunggu dingin,beri topping coklat batang yg dilelehkan dan coklat mesis utk taburan

  10. 10

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tia
tia @TiaSetiya
pada
Kalideres Jakarta Barat
Saya sedang dalam proses belajar semoga Allah selalu memberikan kemudahan
Lebih banyak

Komentar (5)

Ummu Mushab
Ummu Mushab @cook_15752782
Bisa kalis elastis brp menit uleninnya mba.?

Resep Serupa