Homemade klappertaart

KLAPPERTAART adalah makanan khas Manado yang diadopsi dari Belanda. Klapertart berasal dari kata 'klapper' dan 'tart' yang berarti 'kelapa' dalam pelafalan Belanda dan 'tart' yang berarti kue dalam bahasa Belanda. KLAPPERTAART, salah satu cemilan khas Manado. Kuliner ini peninggalan orang Belanda yang beredar di daerah Manado dan menjadi jajanan khas tanah Minahasa. Saya biasanya tinggal beli di café, nah kali ini mencoba Jelajah Resep Rumahan agar bisa buat dirumah ya #JelajahResepRumahan
Klappertaart dibuat dengan bahan dasar kelapa, tepung, susu, mentega, dan telur. Klappertaart ini bisa tanpa oven dan no mixer juga ya.. tapi saya pakai versi panggang juga.
Wadahnya bisa pakai ramekin, cup aluminium atau pirex dengan ukuran menyesuaikan. Rasa originalnya khas pakai kelapa muda sesuai nama aslinya “Klapper” yang berarti buah ‘Kelapa’, jadi jangan terlalu muda dan jangan terlalu tua ya .. sedang2 saja
Jika suka manis dalam bahan bisa ditambahkan gula atau Krimer kental manis ya. Lebih enak full menggunakan Tepung Custard. Kalau saya mix dengan Maizena. Kacang almond jika mau pakai hanya stgh resep 100 gram jg udh cukup.
#JelajahResepRumahan
#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3
#Resepclarissa'skitchen_week24
#Homemade #Klappertaart #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #glutenfree
Homemade klappertaart
KLAPPERTAART adalah makanan khas Manado yang diadopsi dari Belanda. Klapertart berasal dari kata 'klapper' dan 'tart' yang berarti 'kelapa' dalam pelafalan Belanda dan 'tart' yang berarti kue dalam bahasa Belanda. KLAPPERTAART, salah satu cemilan khas Manado. Kuliner ini peninggalan orang Belanda yang beredar di daerah Manado dan menjadi jajanan khas tanah Minahasa. Saya biasanya tinggal beli di café, nah kali ini mencoba Jelajah Resep Rumahan agar bisa buat dirumah ya #JelajahResepRumahan
Klappertaart dibuat dengan bahan dasar kelapa, tepung, susu, mentega, dan telur. Klappertaart ini bisa tanpa oven dan no mixer juga ya.. tapi saya pakai versi panggang juga.
Wadahnya bisa pakai ramekin, cup aluminium atau pirex dengan ukuran menyesuaikan. Rasa originalnya khas pakai kelapa muda sesuai nama aslinya “Klapper” yang berarti buah ‘Kelapa’, jadi jangan terlalu muda dan jangan terlalu tua ya .. sedang2 saja
Jika suka manis dalam bahan bisa ditambahkan gula atau Krimer kental manis ya. Lebih enak full menggunakan Tepung Custard. Kalau saya mix dengan Maizena. Kacang almond jika mau pakai hanya stgh resep 100 gram jg udh cukup.
#JelajahResepRumahan
#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3
#Resepclarissa'skitchen_week24
#Homemade #Klappertaart #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #glutenfree
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan A kecuali margarin. Aduk hingga rata pakai whisk.
- 2
Setelah rata lalu saring dan masukkan ke dalam panci.
- 3
Masak hingga meletup-letup dengan api kecil sambil terus diaduk. Lalu tambahkan margarine dan aduk hingga rata.
- 4
Masukkan semua bahan B lalu aduk rata dan matikan kompor. Tuang ke wadah ramekin atau cup alumunium foil.
- 5
Mixer bahan C : putih telur dan cream of tartart hingga berbusa. Lalu masukkan gula secara bertahap sambil di mixer speed tinggi hingga softpeak. Masukkan dalam plastik segitiga lalu tuang diatas adonan klappertaart.
- 6
Taburi cinamon bubuk dan toping lainnya sesuai selera. Panggang dengan Oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat celciusapi atas bawah selama 20 menit. Lalu api atas 5 menit hingga matang (sesuaikan dengan masing-masing oven)
- 7
Dinginkan di rak cooling dan setelah suhu ruang dapat disimpan di kulkas.
- 8
KLAPPERTART rumahan ini enak disajikan dalam kondisi dingin.
Resep Serupa
-
Klappertaart Klappertaart
Klappertaart salah satu jajanan pasar khas Manado.Klappertaart berasal dari kata "Klapper" dan "Tart" klapper yang berarti buah kelapa yang diucapkan dalam lafal orang belanda, sedangkan taart dalam bahasa Belanda yang berarti kue.Klappertaart secara harfiah berarti Kue Kelapa.Cooksnap resepnya teh @heshidayathttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24754048#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Klappertaart Klappertaart
Siapa yang nggak tergoda dengan nikmatnya si klappy ?? Jajanan khas kota manado ini menggunakan kelapa muda sebagai bahan utamanya.. rasanya endezz , sangat yummy , apalagi kalo dimakan dalam keadaan dingin, nyesss rasanya 😋😋. Source : fitri sasmaya beberapa bahan saya modifikasi sesuai stok dirumah #berburucelemekemas #resolusi2019 Nana Hanif -
Klappertaart Klappertaart
Kue khas Manado dengan bahan dasar daging kelapa muda. Konon resep adonannya merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado.#klappertaart#klapertart#cookpadIndonesia#cookpad.manado#MerahPutihDirgahayuRI Ferris Kitchen 🍛 -
Klappertaart Klappertaart
Ini pertama kalinya dong aq bikin klappertaart sendiri. Selama ini cuma bisa beli doang..hihi...Chocochips di resep ini sebenernya untuk pengganti kismis aja sih, karna emang gak suka kismis...tapi kalo tetep mau pake kismis boleh loh moms 😁#Cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_id#GA_TheNextLevel#dkitcheners#JelajahResepRumahan Rhinie’s Kitchen -
Klappertaart Klappertaart
Source: Susana Gracia CathrineKlappertaart dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak panggang. Ini akan menghasilkan tekstur yang begitu lembut, seperti memakan custard yang langsung meleleh begitu masuk ke mulut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin.Saat ini Klappertaart sudah dikembangkan menjadi berbagai macam rasa atau flavor, ada rasa Durian, Chocolate, Keju, Rum Raisin, Blueberry, dan tentunya original. Di Manado sendiri Klappertaart sangat mudah didapatkan.Klappertaart terenak yg prnh sy buat, sudah cocok dengan resep ini, suami pun setuju 😃Untuk takaran gulanya, resep asli sebanyak 250 gr, menurut sy itu jadi terlalu manis. Resep ada sedikit modifikasi.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor Nila Suteja -
Klappertaart Klappertaart
Klappertaart berasal dari Bahasa Belanda gabungan kata Klapper "kelapa" + Taart "kue" dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. (Wikipedia)Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Ada juga cara memasak yang tidak dipanggang. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin.Note:Bisa tahan 3-4 hari di dalam kulkas, lebih dari itu akan berair.Source @fitrisasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2311424#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#Babako_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#Bakerpad_Community Rizki Mutia Putri -
Klappertaart Klappertaart
Semarak cloverr Minggu ini membuat olahan takjil yg merupakan ide dari mba Tria @GriyaSyariKitchen.Nda buat klappertaart sebagai kudapan manis berbuka puasa atau biasa disebut takjil,semoga berkenan ummu🙏Klappertaart merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kuliner ini kerap disajikan saat perayaan Natal atau panganan khas saat berbuka puasa dan Idul FitriKlappertaart berasal dari kata "klapper" dan "taart". Kedua kata tersebut merupakan gabungan dari bahasa Indonesia dan Belanda.Kata "klapper" disebut kelapa, Sementara "taart" diambil dari bahasa Belanda yang berarti kue.Kuliner ini memiliki cita rasa manis dan gurih, oleh karena itu biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup.Bahan yang digunakan yaitu kelapa, kenari, kismis, dan tepung gandum. Hasil olahan tersebut akhirnya diberi nama klappertaart.Konon, klappertart termasuk golongan makanan yang dikonsumsi oleh keluarga Belanda kelas menengah ke atas di Hindia Hingga saat ini Klappertaart sangat disukai oleh semua orang, termasuk masyarakat Indonesia.#GA_TakjilRamadan#Semarak_GATakjilRamadan#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_bekasi#ramadanCamp_misi5#ceritaDapurHariIni Via Vie (Dapur Bunda) -
Klappertaart Klappertaart
#CookpadCommunity_Bekasi#BALONCHALLENGE#KacanginAku#BalonKombes_Minggu8Klappertart merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara.Klappertart berasal dari kata "klapper" yg artiny kelapa dan "taart" yang artinya kue dari bahasa Belanda.Karena kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih biasanya di jadikan sebagai hidangan penutupSumber resep IG IcenguikYuk di coba ini enaaak bangeet. Ecy -
Klappertaart Klappertaart
Klappertaart. Kue tradisional asal Manado ini pasti favorit semua orang. Kue ini mendapat pengaruh dari Belanda. Dimana klappertaart sendiri memiliki arti tart kelapa. Terdiri dari fla atau custard yang terbuat dari air kelapa, daging kelapa, kismis, kacang kenari, dan putih telur. Dipanggang dengan suhu rendah sehingga klappertaart tetap memiliki tekstur yg lembut saat dimakan. Nadya Isabella Gladische -
Klappertaart Klappertaart
Makanan yg berasal dari Manado ini rasanya manis creamy.. Isiannya ada kismis sama potongan kelapa muda. Khas kue ini salah satunya wangi kayu manis. Biasanya saya ga pakai meringue tapi kali ini coba pakai.. Bisa buat cemilan anak 1+Saya recook resep Fitri Sasmaya tapi saya modifikasi lagi resepnya. Beliau pake fresh milk tapi saya ganti pakai air kelapa. Kalau mau pakai air kelapa minta sama yg jual kelapa yg dagingnya muda yaaa..Untuk kismis kalau kering direndam air sebentar biar empuk Nindiya Mega -
Klappertaart Klappertaart
Yes... Requestan paksu kala itu, Bikin nya cpt n enyakkk...Note :- untuk kayu manis bebas ya yg gk suka silahkan gk digunakan tp khas klappertaart nya hilang- Jika menggunakan tepung custard hasil nya lbh kental dan warna agak kekuningan ya- Si klappy ini tekstur dalem nya tetep lembut ya jd jgn over panggang nya ( nunggu ky bolu ) moms2a -
Klappertaart Klappertaart
Assalamualaikum...Klapertar (dari bahasa Belanda: klappertaart; gabungan kata klapper "kelapa" + taart "kue") dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya,Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin.Source : WikipediaAkhir nyaa kesampean jg bikin klappertart,kepengen nya ud bertahun2 yg lalu bru terlaksanakan🤣🤣seperti di permudah sama Alloh buat cari bahan2 nya,.kelapa muda suka susah,kmrn siang2 bolong bulatkan tekad cari2 bahan,krn klo ud sore antri parah ini tukang kelapa muda.Sbnrnya simpel cara buat nya,cuma buat sya tantangan nya itu saat hrs aduk terus adonan nya,posisi api kecil jd lama yaa utk dpt adonan mengental,tp demi rasa apeng yg kuat sya aduk ganti2 an,tangan kanan pegal ganti tangan kiri,hahahaha🤣🤣alhasil masya Alloh enak euy,.in sya Alloh cocok dg resep ini,manis nya pas ga bikin eneg lah,.approve by bocil di rmh👌Source: ig denvstar (Resep asli dari ig icenguik)Link resep denvstar :https://www.instagram.com/p/CJYXsKpMVCX/?igsh=MnI5amk4NHMweG1p#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#Kombes_ManisnyaBerbuka#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarKe-8 Asri Suwasani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar