Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka)
MardaLena @Dapoer_Lns
Disini saya masak tidak menggunakan cabe terlalu banyak karena untuk dimakan anak-anak juga. Jadi rasa kuahnya ini segar, seperti asam, manis, asin (biasa ada pedasnya jg bila lebih banyak cabenya).
Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka)
-
Masidah Nurul“Alhamdulillah mantapMakasih kak resepnya” -
raderanica agustin“thankyou resepnya siss, ini aku tambahkan kemangi” -
josephine“tksh resepnya mbaa..enaakkk” -
An_nesha“Hai mb salam kenal ,,, setor cooksnap ya ,, enak nian ini ,,, mksh inspirasina n izin reshare ya ,, salam sehat selalu” -
Nungky Kusuma Dewi“Terimakasih resepnya bunda... Bumbu sederhana tapi kaya rasa ...” -
Pudji Handayani“Engga pernah makan menu ini sebelumnya.. ternyata enak ya.. 👍🏻 ikannya aku ganti kepala ikan patin.. terima kasih resepnya ya mba.. 🌷”
Disini saya masak tidak menggunakan cabe terlalu banyak karena untuk dimakan anak-anak juga. Jadi rasa kuahnya ini segar, seperti asam, manis, asin (biasa ada pedasnya jg bila lebih banyak cabenya).
Cara Membuat
- 1
Baluri terlebih dahulu ikan dengan garam.
- 2
Tumbuk bumbu halus. Potong serai jadi 3 bagian geprek.iris tomat memanjang
- 3
Tuang minyak, tumis serai terlebih dahulu, setelah wangi masukan bumbu halus, setelah wangi lagi masukan tomat. Aduk sebentar. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
- 4
Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, air asam jawa.
- 5
Setelah mendidih masukan ikan. Masak hingga matang tes rasa terlebih dahulu sebelum selesai masak. Masak hingga kuah agak kental.
Resep Serupa
-
Asam Pedas Ikan khas Bangka Asam Pedas Ikan khas Bangka
Dapet ikan tenggiri seger di pasar, yang kepikiran langsung asam pedas..udah lama banget gak makan menu yang satu ini 😁Resepnya dapet nyontek dari ig.nya chef eddriantjhia, chef special masakan Bangka.Dari resep aslinya aku tambahin potongan nanas jadi makin seger 😋Alhamdulillah rasanya udah mirip sama yang pernah aku makan waktu ke Bangka dulu 😍
-
Asam Pedas Ikan khas Bangka Asam Pedas Ikan khas Bangka
Saya paling suka makan ikan asam padeh khas minang. Iseng2 nyari resep yg lain, trs nemuin resep dari ig eddriantjhia ini. Kebetulan saya memakai kepala ikan kakap ukuran kecil yg di belah 2 serta 1 potong bagian badannya. Kl resep aslinya memakai ikan tenggiri.
-
515. Ikan Tenggiri Asam Pedas Khas Bangka 515. Ikan Tenggiri Asam Pedas Khas Bangka
Bismillaah ,,,Love it ,, it's so yummmyyyy ,,, 🤤🤤Sc :@Dapoer_Lns#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_keberuntungantahunnaga#MeolahCaruan_ikan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CoCoKFightingforBALON
-
Asam Pedas Tenggiri Khas Bangka Asam Pedas Tenggiri Khas Bangka
Masakan ini menguggah selera makan,pedas,asam,manis dan lezat pastinya.
-
Ikan Tenggiri Asam Pedas Ikan Tenggiri Asam Pedas
Siapa disini yg suka makanan berkuah tapi kalo lauk utamanya ikan terkadang males makan krn udh mikir bau amis? Toss dulu kita hehehe. Nah ini aku nyoba resep kuahnya dibuat adam pedas dan berbumbu jadi menutupi 'amis' ikan.
-
Ikan Tenggiri Asam Pedas Ikan Tenggiri Asam Pedas
(810) Source : @xanderskitchen (buku Home Cooking ketiga, dg penyesuaian selera anak2 di rumah).Ikan tenggiri adalah ikan favorite aku karena gak sulit memisahkan tulang/ durinya kayak jenis ikan2 lain. Dagingnya empuk , pokoknya diapain aja enak ya kan moms. Pantesan ya harganya mahal dibanding ikan yg lain😄Dibikin ini, anak2 suka banget, bumbunya meresap dan pas banget dg selera merekayg lagi demen2nya pedes , dikombinasi dg rasa asam manis.. uwoooow..🤤🤤#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#IdeMasak#CeritaDapurHariIni
-
-
Ikan Tenggiri Asam Pedas Ikan Tenggiri Asam Pedas
Permintaan Ibu saya yang kepingin makan ikan tenggiri dimasak kuah asam pedas.. yasudah sekalian dijepret-jepret terus post lagi deh hehe..Dikarenakan dirumah ada 1 anak tidak makan pedas, jadi masakan saya kali ini, cabai blender saya masukan di step terakhir setelah diambil 1potong ikan dulu yang tidak pedas untuk anak.hehe..
-
Ikan Tengiri Asam Pedas Ikan Tengiri Asam Pedas
Ikan tengiri ini selalu jadi favorit klo dirumah. Mau dimasak apa saja enak , digoreng biasa saja udah enak, apalagi ditambah dibumbu rempah seperti ini 😁Ikan tengiri asam pedas, perpaduan rasa asam dari larutan asam jawa & tomat hijau, dipadu dg pedasnya cabe rawit. Kalaupun tdk suka pedas, tanpa cabe pun enak 🥰Selamat mencoba ❤️❤️source : IG Idemasak#PejuangGoldenApron3#Week32#CookpadCommunity_Malang
-
Ikan tenggiri goreng asam khas bangka Ikan tenggiri goreng asam khas bangka
Resep di dpt paksu dari akun Tiktok Eddy Siswanto, pasti sudah tau kan tagline-nya Chef Eddy ini... Sy praktekan resepnya krn bhn2nya mudah di dpt dan cepat cara memasaknya,Di resepnya, pakai cabe rawit merah, sy tdk pakai krn hbs, sy pakai lada putih halus...Di akhir vidio Chef Eddy, mengatakan saat akan di santap bisa di tambahkan dgn kecap manis di atas ikan tenggirinya. Tp sy tdk pakai krn ingin merasakan rasa asli dari masakan itu... Cuss buat
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Meski org Padang, namun suami lebih cucok dg asam pedas ala Melayu ini.. Dg pemakaian terasi dan air asam jawa, dan sy tdk menggunakan cabe kering, diganti dg cabe merah keriting, dan jg tdk memakai asam kandis spt halnya asam padeh Minang.
-
Ikan Asam Pedas Ikan Asam Pedas
Ikan asam pedas merupakan makanan khas melayu, sering ada sbg menu sehari-hari dirumah . biasanya menggunakan ikan kakap, tapi disini menggunakan ikan tenggiri. #MariMengolahIkan
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13985031
Komentar