Молдавские сармале

Просто и вкусно с Еленой
Просто и вкусно с Еленой @Vkusno_s_Elenoy

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного блюда – Вкусные Молдавские Сармале / Голубцы в виноградных листьях. Сармале готовятся просто, а получаются сытными, с ярким и насыщенным вкусом. Голубцы в виноградных листьях отличный обед или ужин. Молдавские сармали можно подать как в будний день, так и к праздничному столу.
#сармале #голубцы #голубцыввиноградныхлистьях #молдавскиесармале #извиноградныхлистьев

Молдавские сармале

17 кулінарів планують це приготувати

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного блюда – Вкусные Молдавские Сармале / Голубцы в виноградных листьях. Сармале готовятся просто, а получаются сытными, с ярким и насыщенным вкусом. Голубцы в виноградных листьях отличный обед или ужин. Молдавские сармали можно подать как в будний день, так и к праздничному столу.
#сармале #голубцы #голубцыввиноградныхлистьях #молдавскиесармале #извиноградныхлистьев

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 45-50виноградных листьев
  2. 1луковица
  3. 1морковь
  4. 2крупных томата
  5. 500 гр фарша
  6. 200 гр риса
  7. по вкусуСоль
  8. 1 ч.л.специй к фаршу
  9. по вкусуЧерный перец
  10. Вода
  11. Растительное масло для обжаривания и смазывания формы
  12. Сметана для подачи

Інструкція з приготування

  1. 1

    Виноградные листья промываем, заливаем кипятком на 10 минут. Сливаем воду.

  2. 2

    Приготовим начинку.

    Мелким кубиком нарезаем лук и морковь.

    На крупной терке натираем томаты.

    Обжариваем лук с морковью на растительном масле до полу-мягкости. Добавляем фарш. Разбиваем на комочки и обжариваем 3-5 минут на умеренном огне.

    Вливаем натертые помидоры, добавляем промытый рис, соль и специи. Перемешиваем.

    Тушим на огне ниже среднего 7-10 минут, до впитывания рисом влаги. Начинка готова.

  3. 3

    Виноградный лист укладываем гладкой стороной на доску. Срезаем хвостик.

    Выкладываем начинку и туго сворачиваем. Из данного количества ингредиентов получается 45-50 шт в зависимости от размера виноградных листьев.

    Выкладываем в смазанную растительным маслом форму для выпекания.

    Заливаем водой, предварительно посолив по вкусу, чтобы она доходила до середины верхнего ряда.

    Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

  4. 4

    Затем снимаем фольгу, убавляем огонь до 150 градусов, и отправляем еще на 30 минут.

    Сармале готовы. Подаю со сметаной. Приятного аппетита!

  5. 5

    Видеорецепт https://youtu.be/pOcnwBzWKsk

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Просто и вкусно с Еленой

Коментарі

Схожі рецепти