في أيناء نضع الدقيق المغربل الزبدة + الملح+ السكر ثم تخلط باطراف الأصابع وتترك جانبا لمدة 4 دقائق ثم نضيف البيضة إلى العجين بسرعة حتى نحصل على عجين حتى ومن بعد ندلكوها لمدة 2 دقائق ثم نورقوها فوق طاولة العمل ونعملوها في صحن الخاص بالفرن اندخلوها للفرن مدة45 دقيقة على حرارة°ذ190 او حتى تتحمر قبل إدخالها للفرن نتكوها بالفورشيط

ملي نخروجها من الفرن كنكونو حضرنا لاكريم باتسيير

لتحضير الكريمة كنخدو كسرول نعملو فيها نصف لتر حليب واربع ملاعق كبار سكر خشن ملعقتين كبار من كريمة بودر باتسيير

كنفرغوه في وسط لي تارت ولكم حرية التزيين بصحة وراحة