نبدأ بالعجين، نأخد الزبدة و السكر و كيس الفنيلا و نقوم بالمزج بالاصابع فقط ثم نضيف البيضة بعد ذالك نبدأ بإضافة الملح و الدقيق شيئا فشيئ إذا كان هناك صعوبة في جمع العجين نضيف القليل من الماء لا يجب دلك العجين فقط جمعها باليد

نقوم بعد ذلك بتسريح العجين و وضعها في القوالب مع وضع تقوب صغيرة لكي لا تنتفخ توضع في الفرن على نار مشتعلة من الاسفل فقط بعد ذلك نقوم بإشعال النار من الفوق لكي تتحمر و تتخد ذلك اللون الجميل

لتحضير الكريمة نقوم بمزج الحليب ، السكر و الكريمة ثم نضعها على النار حتى يتماسك الكل مع الاستمرار في التحريك عندما تبدأ في الغليان نطفي النار ثم نضيف الزبدة و نحركها حتى يتجانس الكل بعد ذلك نقوم بتغطيتها مباشرة فوقة الكريمة حتى لا تتكون لدينا قشرة ثم نضعها في الثلاجة عندما تبرد جيدا نقوم بإعادة مزجها جيدا لكي تصبح لدينا كريمة ناعمة

الأن وصلنا إلى مرحلة التزيين نقوم بوضع الكريمة في كيس التزيين ووضعها على القوالب بعد ذلك نضع الفواكه فوقها و رشة سكر بودرة للتزيين