🧀🎂Sajttorta karamell öntettel
A sajtot és a tortát külön is és együtt is szeretem. A torta szó hallatán tejszínes, gyümölcsös piskótára gondolok először, nem egy lyukacsos sajtra, de talán pont ez a trükk, hogy krémsajttal készül, mint pl. a tiramisu, semleges íze több irányba vihető. A sós-karamell a tetején tényleg sósan jó! Próbáld ki te is Hübel Emese sajttortáját! 😉
🧀🎂Sajttorta karamell öntettel
A sajtot és a tortát külön is és együtt is szeretem. A torta szó hallatán tejszínes, gyümölcsös piskótára gondolok először, nem egy lyukacsos sajtra, de talán pont ez a trükk, hogy krémsajttal készül, mint pl. a tiramisu, semleges íze több irányba vihető. A sós-karamell a tetején tényleg sósan jó! Próbáld ki te is Hübel Emese sajttortáját! 😉
Elkészítés
- 1
A kekszet ledarálom. A vajat vagy margarint (én most margarint használtam) kimérem, megolvasztom.
- 2
A kekszből teszek el díszítéshez. A kekszet összekeverem a porcukorral. Hozzáöntöm a megolvasztott margarint.
- 3
Lazán összekeverem (nem kell gyúrni 🚫💪).A 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába és (amennyire tudom) oldalára nyomkodom.
- 4
A krémhez mindent előszedek, kimérek, majd homogénre keverek. (A tojást nem kell felverni, csak zsupsz bele😉) Mikor kész a massza, ráöntöm a kekszes alapra.
- 5
Most jön az izgi rész... A sütőt 150 fokra előmelegítem. A kapcsos tortaformát alulról több rétegben becsomagolom az oldaláig (a torta tetejét nem) -vagy izgulok, hogy befolyik-e a víz. Én a másodikat csináltam, (mert megbíztam a tortaformába). A formát egy nagyobb tepsibe teszem, forró vizet öntök bele. Vízgőzbe sül, fő a torta. Maximum 1 órát. (40 perc után érdemes kicsit megrázni, hogy milyen az állaga. Ha még lötyög, nem jó. Ha már stabil, elzárhatjuk. Nem sütöttem addig, hogy színt kapjon.)
- 6
Mikor hűl, keményedik még. Kiveszem a formával együtt a tortát a vizes tepsiből, a kapcsot rajtahagyva hűljön ki. A karamell-öntethez a cukrot megolvasztom.
- 7
A tejszínt megmelegítem, forrón a karamellizált cukorra öntöm. 🤔Ez felér egy kémia órával, óvatosan! Hirtelen felhabzik, serceg, csomósodik. A karamellgombóc el fog olvadni! 😉
- 8
Besűrítem. Végül beleteszem a sót, elkeverem. A langyosra hűlt tortára öntöm. A szélét a félretett darált keksszel díszítem.
- 9
Jól behűtöm! Csak a legvégén kapcsolom le róla a formát, előtte érdemes körbevágni.
Hasonló receptek
-
Karamellás sajtkrém torta Karamellás sajtkrém torta
Neten keresgéltem,2-3 sajttorta receptet összegyúrtam". Ez lett belőle.
-
-
Karamelles fehércsokoládés sajttorta Karamelles fehércsokoládés sajttorta
A fehércsokoládé és a karamell önmagában is a kedvenceim közé tartoznak, ezért örültem nagyon mikor rátaláltam erre a receptre.
alexa08 -
Málnás sajttorta Málnás sajttorta
Amikor rátaláltam erre a receptre, nagyon megörültem, mert egyszerű elkészíteni a végeredmény egyszerűen isteni. Életem első sajttortája, de az biztos hogy nem az utolsó 😊
-
Erdei gyümölcsös sajttorta Erdei gyümölcsös sajttorta
No comment.... Imádom a sajttortát minden formában 😊. Ha te is, akkor próbáld ki ezt a receptet 🍮🍰
-
Túrós-Mascarponés sajttorta. 🎂🌷🎂(Epres 🍓) Túrós-Mascarponés sajttorta. 🎂🌷🎂(Epres 🍓)
#kotenykihivas2025 Gyors, könnyű sajttorta amit kezdők is könnyen elkészíthetnek. Nagyon finom. 👍😉🍓🧀🎂👌
-
Karamell sajttorta Karamell sajttorta
Sütés nélküli, nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető karamellás sajttorta.
-
-
Barackos kókuszkrémes sajttorta Barackos kókuszkrémes sajttorta
Barackos könnyű nyári finomság. És még a sütőt sem kell bekapcsolni a nyári melegben.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (12)