Bolu Pandan | Kue Pandan | Ogura Pandan Recook Tintin Rayner
Recook Ogura Pandan by Tintinrayner, untuk resepnya aku ikutin sama persis sesuai petunjuk resep hanya untuk takaran pasta pandan dan tidak menggunakan cream of tartar. Resep aslinya menggunakan 1 sdt pasta pandan, saat kucoba ternyata masih pucat banget warnanya. Aku pakai 2sdt pasta pandan (merk kupukupu) dan 2 tetes pewarna hijau. Perbedaan warna dan rasa bisa terjadi tergantung merk pasta pandan yg digunakan
Bolu Pandan | Kue Pandan | Ogura Pandan Recook Tintin Rayner
-
ina S“Stor recook, mksi resepnya. Baru pertama buat udah bagus, cuma ini pinggirnya aja gak rapi....” -
AjengNr“Lembutttt nya gurih dari santannya pas menurutku manisnya ditambah lagi 2sdm 😀 selebihnya okeeeee” -
karsinisekar“Ogura base u kue hantaran” -
ilsade“Lembut banget.... Enak.. Makasi resepnya 🥰🥰 udah dipotong sebagian buat emak mertua” -
Shanti Mutia“Lembut.....Makasie ya resepnya😘😘” -
Hesti Ariani“Lembutt banget cakenya. Tapi tampilannya belum cantik. Sudah di panggang 60 menit suhu sedang ( pakai oven tangkring), tapi permukaan belum coklat. Apa ada saran ya?”
Recook Ogura Pandan by Tintinrayner, untuk resepnya aku ikutin sama persis sesuai petunjuk resep hanya untuk takaran pasta pandan dan tidak menggunakan cream of tartar. Resep aslinya menggunakan 1 sdt pasta pandan, saat kucoba ternyata masih pucat banget warnanya. Aku pakai 2sdt pasta pandan (merk kupukupu) dan 2 tetes pewarna hijau. Perbedaan warna dan rasa bisa terjadi tergantung merk pasta pandan yg digunakan
Cara Membuat
- 1
Untuk langkah 1 pertama - tama siapkan Baskom, aduk semua kuning telur dan telur utuh hingga tercampur rata dgn baloon whisk. Lalu masukkan minyak, santan, pasta pandan, dan pewarna pandan. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Lalu masukkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata dan tidak bergerindil. Sisihkan
- 2
Untuk langkah 2, kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa (sekitar 1 menit) lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Jgn langsung dituang semuanya yaa sis, tuangnya dibagi menjadi 3 tahap sambil tetap di kocok dgn mixer. Kocok hingga hard pick (saat baskom dibalik tidak jatuh)
- 3
Siapkan loyang 20x20cm. Ada 2 cara yaitu cara paling mudah dialas kertas roti pada dasar loyang atau loyang dilapisi tipis dgn margarine lalu ditaburi tepung. Karna aku tidak punya kertas roti, jadi aku pakai cara kedua. Dijamin bolu nya tetap akan mudah untuk dikeluarkan. Triknya harus diolesi dgn margarine hingga rata dan semuanya tertutup ditaburi dgn terigu. Kalau tidak mau repot pakai teknik pertama saja dilapisi dengan kertas roti.
- 4
Campur langkah 1 dan langkah 2 secara bertahap, aduk balik menggunakan spatula, dengan teknik aduk balik. Di foto lupa keluarin baloon whisk nya
- 5
Tuang di loyang yg sudah diolesi rata dgn margarine dan tepung terigu
- 6
Panggang dgn suhu 170 derajat dengan teknik Au Bain Marie (alasi loyang utama dengan loyang lain yg lebih besar lalu diisi air hingga 1.5cm. Jadi posisi loyang utama bagian luar bawahnya terendam air). Teknik ini WAJIB untuk ogura karna akan sangat berpengaruh pda tekstur hasilnya.
- 7
Panggang selama 40 menit (api bawah) dan 10 menit (api atas) biar atasnya cakep warna kecoklatan. Aku pakai oven gas yaa. Kalau hanya di panggang 40 menit dgn api bawah saja warna bagian atasnya kurang coklat. Jadi aku tambahin 10 menit dgn api atas. Cakepp banget warnanyaa
- 8
Ini keadaan loyang saat aku lepas dgn bolu. Mudah dilepaskannyaa
- 9
Taraaa Ogura Pandan siap dinikmati. Untuk review resepnya simpel, mudah, dan pastinya berhasil. Hanya dibagian pasta pndannya saja yg menurutku tidak mungkin hanya menggunakan 1 sdt pasta pandan karna warnanya beneran pucet banget. Perbedaan warna dan rasa tergantung merk pasta yaa. Aku pakai merk kupukupu. Tidak cukup hanya 1sdt saja. Hasil resep ini super lembutt dan enak banget. Bikinnya juga cepat banget dan terasa seperti bolu mahal xixi
- 10
NOTE PENTING : 1. Ogura wajib di potong disaat bolu sudah dingin agar potongannya bagus, 2. Untuk rasa pandannya terasa light / cukup terasa, tapi untuk pecinta pandan / ingin pandannya lebih berasa boleh banget ditambah menjadi 3sdt pasta pandan
- 11
Ini penampakan di hari berikutnya. Cocok banget jadi teman sarapan 🌸
Resep Serupa
-
Bolu Kukus/Kue Mangkok Pandan Bolu Kukus/Kue Mangkok Pandan
Kue ini hasilnya lembut dan pastinya wangi pandan. Saya pakai resep dari Vitakwee.
-
Bolu Pandan Lembut (Panggang Cetakan Kue Lumpur) Bolu Pandan Lembut (Panggang Cetakan Kue Lumpur)
Cocok banget buat yg nyari resep cemilan enak dan cepat saji, rasanya lembut menul-menul ..
-
Bolu Pandan Ogura Bolu Pandan Ogura
Recook resepnya mba Tintin Reyner..bolunya lembuut banget seperti kapas.
-
Kue Bolu kukus rasa Pandan Kue Bolu kukus rasa Pandan
Kue ini cocok di makan saat kumpul keluarga dan acara apa pun..simple dan praktis cara membuatnya .. salam berkreasi untuk semuanya 😍🥰😘❤️👍
-
Kue Bolu Mini Pandan Lembut (takaran sendok) Kue Bolu Mini Pandan Lembut (takaran sendok)
Nyari resep kue yang simpel dan ekonomis, dapat resep dari bunda Ira RM, dimodifikasi sedikit. Hasilnya...... hhhmmmmmm uenak...super lembut dan wangi.
-
Kue bolu pandan Kue bolu pandan
Hai guys.....Hmmm maaf ya udah beberapa hari ini Qw gk ngepost resep masakan ala2 Qw 😄🙏 tapi tenang kali ini Qw buat kue bolu pandan yg enak bgt modal cuma 10-15 rb ajha ☺
-
Kue bolu pandan Kue bolu pandan
Lagi kepengen makan bolu tape singkong tapi karna yang jualan ga dateng alhasil bikin bolu pandan aj d daripada ga d yg dikunyah.. Hasilnya suami blg enak krn tdk terlalu manis dan lembut,mama bilang enak karna ga begitu lemak krn mentega ga byk.. Lumayan sukses d pokoknya. Hehhe
-
Ogura Pandan a.k.a Bolu Jepang Pandan Ogura Pandan a.k.a Bolu Jepang Pandan
Request bungsu-kuh yang lagi susah makan.Maafkan minim foto karena seperti biasa HP di pinjamkan ke anak kicik biar anteng, so mamao bisa baking.Resep nyontek punya ci Titin tapi ada yang di rubah sama akoh karena keterbatasan bahan dan sedikit ke-sok tauan 😀
-
Kue bolu panggang rasa pandan Kue bolu panggang rasa pandan
Haiii cookpad sore2 gini rintik2 hujan saya membuat bolu panggang rasa pandan sepertinya sangat cocok dehhh dan rencana mw di titipin ke warung2 terdekat he he he💞👍
-
Kue Bolu Air Pandan Kue Bolu Air Pandan
Sudah ngesave resep bolu air dr Instagram sejak kapan laluuu tp ga pernah dipraktekin, hhihi. Coba cari resep di cookpad, ketemu resep bolu air punya @BundaMelvySofia yeaay!Jadinya resep ini penyesuaian ya. Kebanyakan resep bolu air pakai 150 gr gula, Sy pakai 100 gr aja krn nggak mau terlalu manis. Dan di resep ini Sy pakai juga maizena nya, jd lembut bolunya.Yuk yuk yuk#PejuangGoldenBatikApron
-
Bolu pandan awet lembuut buat kue tart 🎂 Bolu pandan awet lembuut buat kue tart 🎂
setelah coba2 resep beberapa kali..akhirnya inilah yg cocok dihati saya bund..
-
Bolu Mini Pandan Panggang EMPUK LEMBUT Cetakan Kue Lumpur Bolu Mini Pandan Panggang EMPUK LEMBUT Cetakan Kue Lumpur
7.11.2020... 5.35 AM... Bismillah...#camilan Or #kudapan Hari Ini Aku Bikin #bolu... BOLU MINI, Tepatnya BOLU MINI PANDAN...Ini Salah Satu Camilan Bolu Yang Recommended Karena Bikinnya Yang Mudah, Dari Mulai Menyiapkan Bahan2nya Sampai Bolu Matang, Tidak Sampai 30 Menit👌👌👌Hasil Dari Bolu Mini Pandannya, Besar Sangat / Menul2😍😍😍Alhamdulillah Bolu Mini Pandannya Juga EMPUK n LEMBUT SANGAT💚👌💚#cookpad#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#week23 #3 #november#olahansantan#kue#cake#jajanan#sosimplydelicious#AngelKitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)