Bolu Pandan | Kue Pandan | Ogura Pandan Recook Tintin Rayner
-
ina S“Stor recook, mksi resepnya. Baru pertama buat udah bagus, cuma ini pinggirnya aja gak rapi....” -
AjengNr“Lembutttt nya gurih dari santannya pas menurutku manisnya ditambah lagi 2sdm 😀 selebihnya okeeeee” -
karsinisekar“Ogura base u kue hantaran” -
ilsade“Lembut banget.... Enak.. Makasi resepnya 🥰🥰 udah dipotong sebagian buat emak mertua” -
Shanti Mutia“Lembut.....Makasie ya resepnya😘😘” -
Hesti Ariani“Lembutt banget cakenya. Tapi tampilannya belum cantik. Sudah di panggang 60 menit suhu sedang ( pakai oven tangkring), tapi permukaan belum coklat. Apa ada saran ya?”
Recook Ogura Pandan by Tintinrayner, untuk resepnya aku ikutin sama persis sesuai petunjuk resep hanya untuk takaran pasta pandan dan tidak menggunakan cream of tartar. Resep aslinya menggunakan 1 sdt pasta pandan, saat kucoba ternyata masih pucat banget warnanya. Aku pakai 2sdt pasta pandan (merk kupukupu) dan 2 tetes pewarna hijau. Perbedaan warna dan rasa bisa terjadi tergantung merk pasta pandan yg digunakan
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Untuk langkah 1 pertama - tama siapkan Baskom, aduk semua kuning telur dan telur utuh hingga tercampur rata dgn baloon whisk. Lalu masukkan minyak, santan, pasta pandan, dan pewarna pandan. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Lalu masukkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata dan tidak bergerindil. Sisihkan
- 2
Untuk langkah 2, kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa (sekitar 1 menit) lalu masukkan gula pasir secara bertahap. Jgn langsung dituang semuanya yaa sis, tuangnya dibagi menjadi 3 tahap sambil tetap di kocok dgn mixer. Kocok hingga hard pick (saat baskom dibalik tidak jatuh)
- 3
Siapkan loyang 20x20cm. Ada 2 cara yaitu cara paling mudah dialas kertas roti pada dasar loyang atau loyang dilapisi tipis dgn margarine lalu ditaburi tepung. Karna aku tidak punya kertas roti, jadi aku pakai cara kedua. Dijamin bolu nya tetap akan mudah untuk dikeluarkan. Triknya harus diolesi dgn margarine hingga rata dan semuanya tertutup ditaburi dgn terigu. Kalau tidak mau repot pakai teknik pertama saja dilapisi dengan kertas roti.
- 4
Campur langkah 1 dan langkah 2 secara bertahap, aduk balik menggunakan spatula, dengan teknik aduk balik. Di foto lupa keluarin baloon whisk nya
- 5
Tuang di loyang yg sudah diolesi rata dgn margarine dan tepung terigu
- 6
Panggang dgn suhu 170 derajat dengan teknik Au Bain Marie (alasi loyang utama dengan loyang lain yg lebih besar lalu diisi air hingga 1.5cm. Jadi posisi loyang utama bagian luar bawahnya terendam air). Teknik ini WAJIB untuk ogura karna akan sangat berpengaruh pda tekstur hasilnya.
- 7
Panggang selama 40 menit (api bawah) dan 10 menit (api atas) biar atasnya cakep warna kecoklatan. Aku pakai oven gas yaa. Kalau hanya di panggang 40 menit dgn api bawah saja warna bagian atasnya kurang coklat. Jadi aku tambahin 10 menit dgn api atas. Cakepp banget warnanyaa
- 8
Ini keadaan loyang saat aku lepas dgn bolu. Mudah dilepaskannyaa
- 9
Taraaa Ogura Pandan siap dinikmati. Untuk review resepnya simpel, mudah, dan pastinya berhasil. Hanya dibagian pasta pndannya saja yg menurutku tidak mungkin hanya menggunakan 1 sdt pasta pandan karna warnanya beneran pucet banget. Perbedaan warna dan rasa tergantung merk pasta yaa. Aku pakai merk kupukupu. Tidak cukup hanya 1sdt saja. Hasil resep ini super lembutt dan enak banget. Bikinnya juga cepat banget dan terasa seperti bolu mahal xixi
- 10
NOTE PENTING : 1. Ogura wajib di potong disaat bolu sudah dingin agar potongannya bagus, 2. Untuk rasa pandannya terasa light / cukup terasa, tapi untuk pecinta pandan / ingin pandannya lebih berasa boleh banget ditambah menjadi 3sdt pasta pandan
- 11
Ini penampakan di hari berikutnya. Cocok banget jadi teman sarapan 🌸
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Rainbow ogura cake / Kue Ogura pelangi Rainbow ogura cake / Kue Ogura pelangi
Ceritanya, ponakan pada dateng kerumah. Aku bikin kue Caramel sponge cake, tp gagal😂 Ehhh ternyata ponakan malah doyan😂. Katanya enakkk banget kuenya, lembut nyes nyes... Akhirnya ku buatin deh ogura cake ini, pas banget dia lagi ulangtahun😆 Senengggg banget anaknya dibuatin ini, apalagi kue nya banyak warna + LEMBUT LUAR BIASA😱. Gak bikin seret loh. Kalau beli di luar, harganya lumanyun 😂😂😂 ini mirip banget dg japanese cheese cake itu. Yuk capcussss 😍😍😍
-
Bolu Kukus tanpa emulsifier (sp/tbm/bp/soda kue)& tanpa Air Soda Bolu Kukus tanpa emulsifier (sp/tbm/bp/soda kue)& tanpa Air Soda
Masih berbagi resep bolu kukus, tapi ini sedikit berbeda dengan postingan resep yg pertama, yaitu dengan penambahan jumlah kuning telur sebagai pengemulsi alami...Silahkan yg mau coba, ikuti langkahnya dgn benar pasti mekar sempurna dan lembut teksturnya...😇😘#BoluKukusKreasiku
-
Kue sarang semut (Bolu karamel) Kue sarang semut (Bolu karamel)
Bismillaah,pengin bikin bekal untuk si sulung yang mau balik ke Pondok, saya bosan bikin bolu kukus atau kukis. Putar ide bikin cemilan yang murah meriah dan bahan ada di rumah tapi rasa nya enak.Akhirnya coba eksekusi resep Kue sarang semut NCC, Resep bu Fatmah. Karena ikhtiar antisipasi gagal, saya coba 1/2 resep aslinya.Alhamdulillaah berhasil sukses, bersarang lubang2, empuk manis karamel nya pas, dan wangi. Begitu matang dan agak dingin, langsung ludes separuh loyang untuk sarapan pagi.InSyaa Allah berikutnya berani eksekusi 1 resep dengan menggunakan loyang tulban#berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Depok
-
Ogura cake lembut Bolu kapas Ogura cake lembut Bolu kapas
Ini ogura cake perdana yg sukses anti gagal
-
Bolu Pandan Ogura Bolu Pandan Ogura
Recook resepnya mba Tintin Reyner..bolunya lembuut banget seperti kapas.
-
Ogura Cake Bolu Kekinian Ogura Cake Bolu Kekinian
Source : Tintin RaynerSerunya belajar aneka jenis bolu. Saat belajar buat cake ternyata mulai paham kalau cake itu sama aja bolu. Cake versi bahasa Inggris.. Bolu versi bahasa Indonesia.Kali ini sesuai tema SEMARAK CLOVER hasil kocokan, mba Nining Sari nentuin tema minggu ini ANEKA JENIS BOLU. aku milih bikin bolu kekinian yaa "Ogura Cake"#KreasiBoluRomaku#Semarak_BoluRomaku#CookpadCommunity_Tangerang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week20#oguracake #bolu
-
Bolu Ogura Coklat Bolu Ogura Coklat
Nyoba resepnya Ogura mba Tintin Rayner, Alhamdulillah lsg berhasil dan bener2 lembuutttt... jd bolu favnya anak2 skg, karna teksturnya disukain anak2 bgt...
-
Ogura Coffee Cake / Bolu Kopi Jiggly Ogura Coffee Cake / Bolu Kopi Jiggly
Resource dr ci @Tintin Rayner, terimakasih banyak ci resepnya, hasilnya lembuut, manisnya pas banget, dan jiggly cake nya,, 😍😍😍😍😍#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#tantangancookpad
-
#124. BOLU SUSU (kue ULANG TAHUN simple) #124. BOLU SUSU (kue ULANG TAHUN simple)
Resep ke 124 Kali ini masih dlm tahap kue ultah, ada pesanan yg sederhana nggak mau meriah warna kalem.Masih dlm tahap POUND cake,, resepnya cc tintin rayner. Karena resep ini sy buat resep andalan yg sudah terbukti enaknya, lembutnya.Untuk membuat hiasan kue tart, bisa beli butter cream siap pakai, atau bisa bikin sendiri dan hias sesuai selera, mudah dan enakk 👍👍👍
-
Bolu Jadul /Bolu kecebong / Kue Bolu #dapuranita Bolu Jadul /Bolu kecebong / Kue Bolu #dapuranita
Judulnya sih bolu kecebong, tapi berhubung yg pesen maunya rasa choco-pandan jadi motifnya nggak pake kecebong, hihi ini pake resepnya chef Mijan Virgawan. Aku tulis resep aslinya yaa.. buat rasa choco pandan tinggal ditambah sdikit coklat bubuk + pasta pandan ajaa. Ingat, baking nggak harus saklek sama resep kok hihi
-
Basic kue bolu kukus dijamin ekonomis banget 100% Basic kue bolu kukus dijamin ekonomis banget 100%
Mm, mungkin ada kali resep segala bolu kukus yang aku screenshot 40 lebih yang berisi bolu kukus, soalnya mamakku jualan aneka jajanan pasar, sering ada pesenan yang kurang familiar atau cuman ngira² takarannya,jadi udah lama banget aku install Cookpad, so udah pasti resepnya sering berhasil,Oh ya resep ini bisa untuk bolu kukus mekar,bolu kukus kurma, kue putu ayu,bolu kukus semangka,bolu kukus pandan lapis coklat dll,tinggal kalian tambah bahan lain aja, ekonomis kan, let's try 👌
-
Kue Bolu Air Pandan Kue Bolu Air Pandan
Sudah ngesave resep bolu air dr Instagram sejak kapan laluuu tp ga pernah dipraktekin, hhihi. Coba cari resep di cookpad, ketemu resep bolu air punya @BundaMelvySofia yeaay!Jadinya resep ini penyesuaian ya. Kebanyakan resep bolu air pakai 150 gr gula, Sy pakai 100 gr aja krn nggak mau terlalu manis. Dan di resep ini Sy pakai juga maizena nya, jd lembut bolunya.Yuk yuk yuk#PejuangGoldenBatikApron
Komentar (6)