آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید، تمام مواد یک ساعت قبل در محیط آشپزخونه بذاریدفر رو با درجه ی ۱۷۵ روشن کنید تا یک ربع گرم شود.
برای پخت این کیک ‏از قالب میان تهی هم میتونیداستفاده کنید..

تخم مرغ و وانیل رو با دور تند همزن یک دقیقه بزنید ،شکر رو اضافه کنید 4 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید روغن رو اضافه کنید سی ثانیه هم بزنید،شیر رو اضافه کنید سی ثانیه بزنید..حالا هم زن برقی رو بذارید کنار، آرد و بکینگ پودر رو کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد مخلوط بشه ،درحد مخلوط شدن مواد و باز شدن گلوله های آرد« همزدن زیاد باعث میشود پف کیک بخوابد» ده ثانیه با دور کند همزن برقی درپایان هم زدم..

دوسوم از مواد سفید رنگ رو داخل قالب بریزید یک ضربه آروم بزنید روی میز تا حباب وسط مایه کیک خارج شود سپس مایه کاکائویی رنگ رو بریزید سپس مابقی مواد سفید رنگ.
‏قالب رو داخل فر ازقبل گرم شده به مدت چهل وپنج الی چهل دقیقه با 175درجه بذارید..(باتوجه به شناختی که از فرخودم داشتم)..

‏بعد ۴۰ دقیقه حتما با یه خلال تست کنید اگه مواد به خلال نچسبید و خلال تمیز از کیک خارج شدکیک حاضره...دما ودرجه حرارت فر ها فرق میکنه مراقب باشید..فر من برقی هست...