Kupas kulit kentang lalu potong pipih menjadi 3 bagian.

Masukkan ke dalam wadah berisi air lalu cuci hingga bersih

Iris bawang merah dan daun seledri. Pisahkan di wadah yg berbeda

Goreng bawang merah terlebih dahulu, jika sudah wangi dan matang. Tiriskan lalu letakkan di wadah

Siapkan wajan atau penggorengan, masukkan minyak goreng secukupnya, nyalakan apinya. Jika sudah cukup panas masukkan kentang yg sudah dipotong pipih 3 bagian. Goreng hingga matang

Sambil menunggu kentang digoreng, kita buat bumbu halusnya. Masukkan lada (boleh bubuk atau tidak), bawang putih dan garam lalu ulek/tumbuk.

Jika kentang sudah matang, angkat tiriskan lalu masukkan dalam wadah untuk ditumbuk, boleh gunakan ulekkan.

Setelah halus, masukkan bawang goreng, daun seledri dan bahan penyedap. Aduk2 hingga merata.

Boleh dicicip sedikit sebelum kita bentuk, jika rasa sudah cukup bisa kita lanjutkan

Bentuk kentang menjadi bulat tipis (sesuai selera) sampai habis kentangnya.

Siapkan telur ayam yg sudah dikocok untuk celupan perkedel sebelum digoreng

Celupkan satu persatu perkedel lalu masukkan ke dalam wajan yg berisi minyak goreng panas. Lakukan sampai selesai

Goreng perkedel hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan

Perkedel siap disajikan😘