Hintalu Karuang

Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan

Hintalu Karuang adalah makanan khas Banjarmasin, Kalimantan. Dalam bahasa Banjar Hintalu berarti telur, Karuang berarti kelelawar. Masyarakat Banjar memberi nama ini krn bentuknya yg bulat kecil spt Telur Kelelawar.

Recook dr kak @Rahayu Sartika Br.Sembiring. Berbahan dasar tepung ketan dan kuah santan gula merah. Biar lebih cantik dibentuk spt bunga. Bedanya dg kolak biasa itu kuah ny yg dicampur dg kocokan telur. Tapi tidak buat amis dan tetap enak.

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenkPejuangDapur

Hintalu Karuang

Hintalu Karuang adalah makanan khas Banjarmasin, Kalimantan. Dalam bahasa Banjar Hintalu berarti telur, Karuang berarti kelelawar. Masyarakat Banjar memberi nama ini krn bentuknya yg bulat kecil spt Telur Kelelawar.

Recook dr kak @Rahayu Sartika Br.Sembiring. Berbahan dasar tepung ketan dan kuah santan gula merah. Biar lebih cantik dibentuk spt bunga. Bedanya dg kolak biasa itu kuah ny yg dicampur dg kocokan telur. Tapi tidak buat amis dan tetap enak.

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenkPejuangDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
40 menit
  1. 100 grtepung ketan
  2. 1 sdmtepung beras
  3. 2 sdmgula pasir
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyaair
  6. 1/2 sdtpewarna hijau pandan
  7. Bahan Kuah :
  8. 200 grgula merah
  9. 1 butirtelur
  10. 200 mlsantan kara
  11. 600 mlair
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 2 lembardaun pandan
  14. 2 sdmtepung beras

Cara Membuat

4 orang
  1. 1

    Siapkan bahan bola bola ny terlebih dahulu Campurkan tepung ketan,tepung beras,garam dan gula pasir. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk bola kecil dan tidak lengket lagi ditangan.

  2. 2

    Bagi adonan jadi 2 bagian. Bagian putih lebih sedikit. Bagian yg banyak diberi pewarna pandan. Bentuk bola bola adonan hijau 5 biji rapat bulat. Lalu bagian tengah nya beri bola adonan putih. Sebaiknya tidak usah terlalu besar krn nanti setelah dimasak jadi lebih besar. Lakukan sampai adonan habis.

  3. 3

    Siapkan bahan kuah. Campurkan santan,air,gula pasir,gula merah,dan daun pandan. Aduk sampai mendidih jangan sampai pecah santan. Jika sudah mendidih kecilkan api, lalu masukkan ketannya. Aduk sampai mengapung. Lalu tambahkan kocokan telur. Aduk cepat agar serabutnya kecil. Kemudian tambahkan larutan tepung beras jika kuah sudah nampak menyerap ke bola ketan.

  4. 4

    Hintalu Karuang siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan
pada
Ibu Rumah Tangga biasa,Selalu pengen masak yg luar biasa.Anak kenyang,suami senang,hati tenang 😇Semoga bs terus belajar, krn dunia dapur itu sangat menyenangkan 🤗Ig : @berandaaqlanTiktok : @berandaaqlan
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa