Recook resep mba @Lilis_DapoerTaraTema Balon Challenge kali ini selain tepung terigu. Wah kebetulan sekali paksu diet tepung.. cuz bikin kue lapis ini.Teksturnya kenyil² gitu karena perpaduan tepung tapioka dan beras. Tapi tetap worth it dan enak untuk dicoba. 😄#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#BestieCoboy_SelainTepungTerigu#BestieCoboy24#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya#Mingguke20#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#KueLapis#KuePepe

Kalau nggak telaten, ga mungkin kue lapis ini terhidang di meja. Gara garanya ada temen kerja yg cemal cemil ngunyah kue ini, jadinya kepengen deh.. Cuma ya itu.. tiap 5 menit harus wira wiri nuang adonan. Kue ini kenyal banget dan ngga keras, mungkin karena pake tepung beras ketan ya. Lebih asik lagi, tiap lapisan dipisah pisah trs dinikmati... 😊😊

Kue lapis pepe adl kue lapis khas Betawi, yg terbuat dr tepung sagu, santan & gula, serta dimasak dgn cara dikukus.Kue ini juga dikenal dgn sebutan kue pepe atau kue lapis pepe. Memiliki tekstur yang kenyal, lembut & lengket seperti dodol.Untuk Kue Pepe Betawi sendiri ada banyak versi dr beberapa daerah, ada yang hanya pakai tepung tapioka saja, ada yang pakai tepung ketan, ada beberapa yg di mix berbagai tepung seperti tepung terigu, beras & tapioka.Warna per lapisannya pun ada banyak macam, bs disesuaikan dgn keinginan.Kali ini saya bikin yg versi tepung tapioka mix dgn tepung beras. Warna nya ku pilih yg versi Pelangi krn lucuk. Porsinya aq jg pakai "porsi mini" krn menyesuaikan dgn loyang yg aq punya 20x10 yg tingginya cuma 4cm.Resepnya terinspirasi dr mba @endahendessMakasi ya mbaa, alhamdulillah berhasil hihi#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya

Sebelum menulis resep di Cookpad, banyak resep kue sederhana yang suka saya buat, terutama kue-kue yang dikukus dan tanpa mixer (karena belum punya oven dan mixer).Setelah itu saya tertarik untuk buat kue yang ingin sekali bisa membuatnya sendiri yaitu Rainbow Cake.#PandanganPertama saya jatuh pada resepnya Mba Kheyla's Kitchen. Karena kuenya cantik sekali dan cuma dikukus. Walaupun belum punya mixer, saya nekat membuatnya. Alhasil sukses bantet, pemirsa 😁.Sampai akhirnya saya punya mixer, saya coba lagi, dan Alhamdulillah berhasil. Setelah itu rainbow cake jadi kue favorit anak-anak saya.Tapi selain Rainbow Cake, banyak resep kue Mba Kheyla yang saya suka. Karena kuenya cantik-cantik dan sudah pasti enak-enak.Salah satunya Kue Lapis Pepe Tepung Beras ini. Saya buat hanya 1/2 resep, jadi hasilnya tidak tinggi. Warnanya juga ada yang tidak teratur, maklum tadi bikinnya pagi-pagi sambil bikin nasi goreng, jadi tidak fokus masukkan warnanya 😁.Sebenarnya resep aslinya pakai tepung beras dan tepung sagu. Berhubung tidak punya tepung sagu, tepung tapioka juga tinggal sedikit, jadi saya ganti dengan tepung terigu. Tapi jadinya enak, manisnya pas, dan teksturnya saya suka. Dan memang sudah lama juga ingin buat kue ini. Ah, #PandanganPertama saya ternyata jodoh 😍😁.Ok, di bawah ini resep yang saya buat dengan modifikasi dan bahasa saya sendiri.Selamat mencoba...#JadiHero_Bekasi#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron2#kuetradisional#kuejajanpasar

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumKue tradisional naik kelas adalah tema kelas bakerpad kemarin bersama Mbak @laurawiramihardja, Alhamdulillah dapat ilmu baru lagi, terimakasih banyak Mbak 🤗🙏 biasanya saya buat lapis dari campuran tepung terigu dan tapioka, kemarin belajar bareng Bu Is lapis dari tepung beras, dan ini baru lagi lapis dari tepung sagu/ tapioka. Satu macam kue dengan bahan yg berbeda, hasilnya pun punya keunikan rasa dan tekstur berbeda walaupun slalu menggugah selera pastinya😍 apalagi dengan bermacam bentuk dan warna yg menyehatkan mata 🤗. Sebenarnya kemarin di kelas bentuk lapisnya lapis karakter bunga, tapi saya buat rainbow karena request para pasukan🙂🙏#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_SumUt#MasakItuIndahDanIbadah

Beres2 dapur sama suami eh dia temukan satu kantong tepung ketan dan minta dibuatin sesuatu, jadi deh kue lapis😘. Bikin lama, habisin cuepet🤣recook @mb nia maretha, aku modif dikit🤗#RekrutmenAgenRahasia10#CookpadCommunity_Surabaya

Minggu, 8 November 2020....tugas coboy minggu ini, recook resep lapis pepe nya bu Siswaty, yang telah berkenan membagi ilmunya tentang pembuatan berbagai kue lapis pepe pada kami.....diperlukan kesabaran dan ketelitian dalam pembuatannya terutama untuk lapis pepe tunik. Karena itu saya membuat lapis pepe pandan saja yg sedikit lebih praktis😊....saya buat 1/4 nya saja dari resep lapis pepe fantasi nya bu Siswaty.Source : Siswaty Elfin Bachtiar#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#JelajahResepNusantara#resepserunipuspaindah

Kue Lapis adalah salah satu jajanan kesukaan pak suami.Kue lapis yang pernah saya berbahan tepung beras dengan sedikit campuran sagu/ tapioka, tapi yang ini dibalik, bahan utamanya sagu dengan sedikit campuran tepung beras 😁.Saya cooksnap resep mbak @laurawiramihardja, walaupun ketinggalan kelas online-nya tapi tetep semangat donk 😂.Kue lapis ini lebih kenyal dari kue lapis tepung beras. Dicetak bunga-bunga jadi lebih praktis & cantik.#Bakerpad_JajananTraditional#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_semarang#semangcook_favoritkeluarga#pejuanggoldenbatikapron

Masih ada sisa adonan pembuatan lapis tenun, maka saya buat lapis Pepe versi ombre atau gradiasi warna.Makan kue lapis, ditemani segelas kopi panas emang paling menyenangkan.... Apalagi kalau tekstur kuenya lembut dan kenyal. Seperti kue khas Betawi yang satu ini, berlapis-lapis dengan warna menarik, membuat tampilannya makin cantik.Source: ibu siswaty#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#Cookpadcommunity_Surabaya#JelajahResep#JelajahResepNusantara#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PutriChristian

Lembut dan kenyalnya pas... 😊😊Biasanya saya bikin kue lapis dari tapioka mix tepung beras, tapioka mix terigu, kali ini belajar bikin dari sagu mix tepung beras.. 😊

Source Ibu Siswaty ElfinAlhamdulillah berkesempatan ikut kelas kue lapis pepe bersama bu siswaty. Ilmunya sangat bermanfaat,Dari awal kelas saya sudah kepingin lapis yang kenyal2 hehehehKarena saya ga ada tepung sagu jadi saya pakai tapioka sajaEnak kenyal manis dan gurihnya pasBanyak di beri tips dan trick,1. Biar ga bergelumbung apinya kecil saja.2. Loyang jika dipoles dengan minyak supaya tidak lengket3. Saat menuang lapisan api bisa dimatikan dulu4. Memotong pakai pisau dilapisi minyak atau plastik#pejuanggoldenapron3#KuePepeBersamaBuSis#cookpadcommunity_jakarta

BismillahirrohmanirrohimWaktu di jakarta di rumah abangku,aku disuguhin kue lapis pepe warna warni yg enak banget,iparku beli sama temannya..Pas pulang aku coba bikin..enak banget tp aku lapisnya yg mudah saja,1 warna 1 lapis saja (seperti di resep)tetap terlihat cantik.Lapis Pepe adalah jajanan pasar tradisional Betawi, khususnya di Kepulauan Seribu. Kue ini terbuat dari sagu (atau tapioka) yang diolah dengan santan dan gula pasir, kemudian dikukus hingga matang. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta kerap berwarna-warni.SC: @endahendess#JajananPasar25#Gas2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo