Pecak Terong Pati

sukmaaa
sukmaaa @sukmaaa
Jakarta - Blitar

#JelajahResepKhasNusantara
#JelajahResepNusantara

Source : dapurVY
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3907470-pecak-terong-bakar?invite_token=qc8Co8UTkyvUQPwZYthZTSHP&shared_at=1604786913

Pecak adalah istilah di Jawa Timur yang berarti dipenyetin. Bumbu pecak bisa dipakai untuk ayam goreng, ikan bakar, atau sesuai selera
Berhubung dirumah penyuka terong, dan nemu resep Pecak Terong, langsung coba, dan.. menu ini bahaya untuk yang sedang diet
Cukup ditemani Tempe Mendoan, bikin kalaapp makannya

Happy Cooking with 🧡

Pecak Terong Pati

#JelajahResepKhasNusantara
#JelajahResepNusantara

Source : dapurVY
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3907470-pecak-terong-bakar?invite_token=qc8Co8UTkyvUQPwZYthZTSHP&shared_at=1604786913

Pecak adalah istilah di Jawa Timur yang berarti dipenyetin. Bumbu pecak bisa dipakai untuk ayam goreng, ikan bakar, atau sesuai selera
Berhubung dirumah penyuka terong, dan nemu resep Pecak Terong, langsung coba, dan.. menu ini bahaya untuk yang sedang diet
Cukup ditemani Tempe Mendoan, bikin kalaapp makannya

Happy Cooking with 🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 potong
  1. 2 bhTerong Hijau
  2. 65 mlSantan Instant
  3. 300 mlAir
  4. 1 sdtGaram
  5. 1 sdtGula Pasir
  6. 1 sdtKaldu Bubuk
  7. 2 sdmMinyak Goreng untuk menumis
  8. 1 ikatKemangi
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siungBawang Merah
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 5 bhCabe Merah Besar, buang bijinya
  13. 11 bhCabe Rawit
  14. 1 ruasKencur
  15. 2 ruasKunyit
  16. 1/2 sdtTerasi Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Belah Terong masing² menjadi 2, tanpa mengupas kulitnya. Lalu bakar. Aku pake happycall, lebih matang rata hasilnya dibanding bakar dengan langsung ke api. Bakar sampai sesuai selera, sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bahan -Bumbu Halus-. Panaskan Minyak Goreng, lalu tumis Bumbu Halus sampai matang dan harum

  3. 3

    Tambahkan air, diamkan sampai mendidih. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah pas, masukkan santan. Aduk dan tunggu mendidih lagi

  4. 4

    Masukkan terong bakar. Penyet di bumbunya. Aku langsung penyet diatas kompor dengan api kecil, hasilnya lebih menyatu dengan bumbu. Balik² terong. Penyet beberapa kali sesuai selera

  5. 5

    Masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan kompor

  6. 6

    Pecak Terong cocok dinikmati dengan Tempe Mendoan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sukmaaa
sukmaaa @sukmaaa
pada
Jakarta - Blitar
IG : asmaraningayuwanita biasa, yg hobby belajar memasak untuk menghilangkan stress 🧡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa