#食尚便當 清冰箱料理

過年，拜拜的時候都會有很多的白斬雞，除了沾醬吃，來換個方式上桌吧，這樣酸甜的風味對小朋友來說很對味喔，而且這樣的再料理方式，雞肉不用再次烹煮，就不用擔心太柴喔！

#好料日記利用越式春捲醬來做雞絲別有一方風味喔！

這道是看報紙學來的，夏天好多涼拌食譜呢。有菜有肉的最棒了，營養均衡又美味唷。訣竅提示九層塔遇鐵會變黑，所以用手剝碎就好。或是用陶瓷刀也可以唷。雞胸肉放入滾水後就關小火，用泡熟的方式比較不會老。食後感想番茄醬的酸甜滋味，讓雞肉吃起來變得好清爽，搭上小黃瓜爽脆口感，炎熱掰掰。

每次拜拜..常常困擾著拜拜雞的雞胸肉沒人吃..試著加些蔬菜拌些醬料..風味瞬間變得好吃....賀呷😋...秒殺⋯⋯

夏天，一個熱情奔放的季節，不過我不太喜歡，因為南部實在太熱了，只要隨便動一動就滿身汗，所以背心與短褲就成了夏日裡最常的穿著。衣服會因為季節而變換，料理也是，清爽、開胃就是夏日廚娘的方向。 沒有農藥的小黃瓜拿來做涼拌菜很放心，切粗絲吃起來較有口感，與雞絲一起入口，再搭上芝麻醬與豆腐乳混合的醬料，可說是極盡完美的組合，脆、香、清爽，是我對這道料理的感覺，夏天就適合這麼吃。原來芝麻醬與豆腐乳是好搭檔，一個負責香味，另一個則是負責鹹味，鹹味中又帶著些許甘甜，拿來當涼拌菜的醬料很棒。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

做冷便當時快速完成的配菜#雞肉料理

媽媽的開心農場大概長了100根黃瓜，吃膩了一般的醃黃瓜，就可以試看看這道清爽的酸辣涼拌雞絲

炎熱的夏季，每個人的的食慾都會或多或少地下降，由於此時的腸胃消化功能減弱，又很容易缺少維生素與礦物質。提不起食慾， 那就吃涼拌菜吧。訣竅提示因為家裡有不吃辣的人，所以沒放辣椒醬(或辣油)，加入辣椒醬(辣油)風味更加~雞胸肉可以換成帶雞皮的雞腿肉，口感更好。

天氣炎熱，胃口不好，最適合吃涼爽又重口味的料理。涼拌雞絲就是其中一道很好的選擇。材料取得與做法又非常簡單，有機會請一定要試試看~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/92348279力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking訣竅提示使用味霖是因為這是涼拌料，直接使用糖不好融化。  如果家裡沒有味霖者可直接使用細砂糖

沙拉可以很隨意，運用家裡一些剩菜（清冰箱的概念）做的料理。晚餐不會吃太多，用了娃娃菜和手掌大小的雞胸肉，在搭上酸醋醬就很開胃（好像會吃更多餒）訣竅提示１娃娃菜也可換成高麗菜

【雞絲涼拌豆腐】來道雞絲涼拌豆腐食譜，很適合現在的天氣吧⋯⋯影音食譜：https://youtube.com/shorts/kxl38XFTIaE我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef