للعجينة: في إناء نضع كل المكونات نخلطها ثم نضيف الفرينة نجمعها بلماء الدافى نعجنها جيداً العجينة تكون طرية نغطيها بكيس بلاستيك ونخليها تختمر.

نقطع البصل طويل ورقيق والفلفل دوائر ونقليهم في القليل من الزيت البصل ثم فلفل ثم ونضيفلهم ملح وفلفل اسود عند القلي ثم نقليهم ايضا نضع عليهم لحم المفرم ثم نقليهم جيدا

نحول العجينة علي شكل صفحت الفرن ثم نضع صلصة الطماطم ثم الخضار ولحم مفروم الزيتون اسود وجبن مبشور وندخلهم الى للفرن على نار تطيب ونخرجها وبصحة ولعفية