Sosis Kentang Bakar Saus Lada Hitam

Laila El
Laila El @kailail
Semarang

Si bocil suka sosis si ibuk suka kentang si bapak suka semuanya apa lagi kalau yang dibakar ada gosong nya gini, yang penting jangan bakar emosi ya pak hahaha
Ibuk bagian ngadon dan buat sosis, bocil bagian nusukin sosis, Bapak bagian bakarnya. Semua suka, walaupun pakai lada hitam anakku udah toleran pedasnya lada jadi aman saja.
Resep sedikit modif ya dan sausnya aku buat homemade, kalau mau praktis pakai saus kemasan atau ganti saus lain juga boleh, bebaskan rasamu saja.hehe

Source: Vey Alodia's Kitchen
.
#masaksekeluarga
#markobar_bebasinrasamu
#Cookpadcommunity_Semarang
#PejuangGoldenApron3

Sosis Kentang Bakar Saus Lada Hitam

Si bocil suka sosis si ibuk suka kentang si bapak suka semuanya apa lagi kalau yang dibakar ada gosong nya gini, yang penting jangan bakar emosi ya pak hahaha
Ibuk bagian ngadon dan buat sosis, bocil bagian nusukin sosis, Bapak bagian bakarnya. Semua suka, walaupun pakai lada hitam anakku udah toleran pedasnya lada jadi aman saja.
Resep sedikit modif ya dan sausnya aku buat homemade, kalau mau praktis pakai saus kemasan atau ganti saus lain juga boleh, bebaskan rasamu saja.hehe

Source: Vey Alodia's Kitchen
.
#masaksekeluarga
#markobar_bebasinrasamu
#Cookpadcommunity_Semarang
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 bh
  1. 250 grkentang kukus
  2. 100 grdaging (50gr sapi+ 50gr ayam&kulit)
  3. 50 grkeju cheddar parut
  4. 50 grtepung maizena
  5. 2 butirtelur
  6. 2 batangseledri
  7. 2 batangdaun bawang
  8. Secukupnyagula garam kaldu jamur dan merica bubuk
  9. Bahan saus lada hitam:
  10. 3 sdmsaus tomat
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdtkecap asin
  14. 1 sdtminyak wijen
  15. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  16. 1/4 sdtlada bubuk
  17. 2 sdmmargarin
  18. 100 mlair
  19. Bahan tambahan:
  20. Secukupnyamargarin, mayonaise, saus sambal

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu. Kukus kentang lalu haluskan. Parut keju cheddar, iris tipis seledri dan daun bawang, sisihkan.

  2. 2

    Chopper/ blender daging dan bawang putih sampai halus. Tambahkan keju, tepung tapioka, telur, gula, garam dan kaldu jamur, haluskan kembali. Campur kentang dan bahan halus, tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu semprotkan ke dalam plastik es mambo, ikat ujungnya. Kukus sosis selama 30 menit atau hingga matang.

  4. 4

    Sambil menunggu sosis matang, kita buat saosnya: panaskan margarin, tumis bawang putih cincang, tambahkan lada hitam, saus tomat dan bumbu lainnya. Tambahkan air masak sampai saus mengental, sisihkan.

  5. 5

    Angkat sosis dari kukusan dan masukkan dalam wadah yang berisi air dingin. Setelah sosis dingin, buka plastik pembungknya, oles dengan saus.

  6. 6

    Bakar sosis diatas grill yang sudah di olesi margarine. Bakar bolak balik sampai overcook/ agak gosong sambil sesekali diolesi saus lada hitam. Angkat. Sosis kentang bakar siap disajikan, bersama cocolan saus lada hitam/sambal/ mayonaise.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laila El
Laila El @kailail
pada
Semarang
🌸 our daily menu 🌸.👶 snack for 👶.💛 homemade with 💛.💙 resep tugas & challenge 💙.🌟 CookpadCommunity_Semarang = SEMANGCOOK 🌟Kuncinya Masak iku keMAUan, keMAMPUan pikir keri....Cuma bisa masak resep receh. Sekalian numpang ngesave resep soalnya suka lupa dan bingung perbumbuan. Happy Baking & Cooking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa